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老北京正宗炙子烤肉加盟費(fèi)需要多少錢

2017-04-03 10:00 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:224

北京西單天下曉富酸辣粉加盟總部

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：北京皇尚一品餐飲管理有限公司

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炙子烤肉怎么加盟，正宗炙子烤肉加盟費(fèi)多少錢，北京炙子烤肉怎么加盟聯(lián)系電話徐經(jīng)理皇尚一品炙子烤肉的經(jīng)營(yíng)理念，能將其作為一項(xiàng)長(zhǎng)遠(yuǎn)的事業(yè)來(lái)經(jīng)營(yíng)，并且在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中能時(shí)刻保持良好聲譽(yù)和形象;具備積極的人生態(tài)度和創(chuàng)業(yè)精神，喜愛(ài)從事本行業(yè);具有獨(dú)立法人的身份資格和一定的經(jīng)營(yíng)管理能力。二、資金及店面要求：具備相應(yīng)的資金實(shí)力，有單店投資五萬(wàn)元以上的資金。需擁有符合總部開(kāi)皇尚一品炙子烤肉加盟店要求的臨街商鋪;店鋪面積15-50平方米。老北京炙子烤肉加盟技術(shù)培訓(xùn)/做法配方？皇尚一品炙子烤肉位于海淀區(qū)蓮寶路，優(yōu)越的地理位置，獨(dú)特的老北京炙子烤肉，炙子其實(shí)指的就是這塊又黑又厚的鐵板，不過(guò)別小看這塊鐵板，它可是有講究的，烤肉好不好吃和這塊鐵板可是息息相關(guān)。鐵板薄了肉容易糊。鐵板厚了，肉熟的太慢。而薄厚適中的鐵板導(dǎo)熱持久而均勻，烤出的肉才會(huì)好吃。下面的銅鍋里是放炭火的，最講究的是要用松枝和松塔，但由于會(huì)產(chǎn)生大量的煙，所以現(xiàn)在都用木炭烤制了。

吃炙子烤肉吃法

文吃，說(shuō)的是讓后廚師傅烤好后由服務(wù)員送到餐桌上，這種吃法比較斯文。武吃，說(shuō)的是自烤自吃。“武”是說(shuō)過(guò)去的“爺們兒們”吃烤肉時(shí)“人人手執(zhí)尺二長(zhǎng)的六道木，在烤肉炙子旁，一只腳蹬長(zhǎng)條板凳上，自將腌漬好的肉，攤在松香繚繞的烤肉炙子上翻而炙熟。

自烤時(shí) 自己取料掌把火候

肉一般選用羊肉、牛肉，而就這種烤肉來(lái)說(shuō)，羊肉更勝一籌。這里的羊肉經(jīng)過(guò)精挑細(xì)選，只選綿羊最嫩的部位，而且絕對(duì)不會(huì)使用冷凍羊肉，鮮羊肉手工切成薄厚適當(dāng) 的片，再與大蔥、調(diào)料一起腌制，就可以上鍋烤制了。

加盟學(xué)習(xí)炙子烤肉做法總部聯(lián)系人徐經(jīng)理

培訓(xùn)炙子烤肉技術(shù)總部地址豐臺(tái)區(qū)111文化產(chǎn)業(yè)園

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