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 所有肉制品均是學(xué)員自己腌制不高價買半成品
      
香辣炸串一般采用植物油脂作為傳熱物質(zhì)，食品選材品類眾多，畜類禽類肉品及附屬品、水產(chǎn)海鮮類原料、豆制品、瓜果類、蔬菜類等原料均可以經(jīng)過初處理，進而實行炸制及調(diào)味，即可食用。本系列食品一人可操作經(jīng)營數(shù)十種食品，且十分輕松。   面對市場合理的進行葷素搭配，醬料的調(diào)制，撒料的配比。肉類原料的腌制。特別是針對肉制品（羊肉、牛肉、豬肉、雞肉）有獨一無二的特殊腌制絕招，一個常識大家都知道：食品經(jīng)過加熱時，食品原料內(nèi)的水份子遇熱會蒸發(fā)，物體失去水分后體積會逐漸收縮，失去部分水分的肉類食品，口感粗糙、塞牙起柴、整體外形起皺、體形縮小。而我公司的肉類經(jīng)特殊腌制后（不放任何化學(xué)物品）炸好的肉串肉片不光不縮小，反而體型會變大，肉嫩彈牙，口感嫩滑，體型飽滿。顧客覺得經(jīng)濟實惠。與別人同樣大的肉串您的成本會更低！ 本公司的炸串敢與任何一家公司培訓(xùn)的肉制品比口感，比味道，比顏色，比肉制品烤熟后不收縮體型飽滿的效果。本說明當(dāng)場驗證，若有不實，雙倍退還培訓(xùn)費，賠償您的往返路費。 鄭重聲明：我公司的肉制品處理技術(shù)（所有肉制品成熟后體型不縮小 反而變大。  御世尚品香辣炸串采用中藥香料秘制配方加工出與眾不同的香味，強烈誘惑口舌，脂香四溢，鮮嫩可口。所有的原料都是先經(jīng)過加入幾十種香料、藥材腌制，然后油炸而成，色澤鮮亮金黃，外酥里嫩。再刷上各種口味的醬料，鮮美潤滑、油而不膩。   加工制作炸雞炸串系列休閑小吃，只需購置爐子，炸鍋（或電炸爐）、拌料盤，有條件的配置工作臺，一套下來投資千元以下。只要將食材采購到位，很快便可出成品（幾分鐘時間），顧客來臨付錢，立等可取。即可開店立攤，也可以小推車形式流動經(jīng)營，不管是專業(yè)加工還是業(yè)余均可方便經(jīng)營，無需批量存貨，是一項真正的小本錢、高利潤的生財之道。 凡在我公司學(xué)習(xí)開業(yè)的學(xué)員都不用在外面高價買腌制好的半成品，如（雞柳、雞排、肉串、肉排、雞肉串、豬肉串、羊肉串、雞腿、雞翅、薯條、肉丸等）?？诟?、味道比外面買得半成品更好，自己做出來的產(chǎn)品成本會更低。只有低成本才有高利潤。 每當(dāng)夜幕降臨,華燈初上,燒烤夜市人群熙熙攘攘,食客穿流,吆喝聲此起彼落,熱鬧非凡,是集無煙燒烤、油炸、巧具有獨特的焦香味和濃郁的料香味,食后回味元窮、口齒生香、百吃不厭、欲罷不能,吃了還想吃。  王正柱：國家級烹飪大師、燒烤美食協(xié)會會員、湖北特級廚師。1989年入行至今，曾任明盛廣場尊尚食府行政總廚，并先后在海都酒家、天鵝會俱樂部、太子酒軒、美星酒店、武漢艷陽天、陶苑酒家等多家酒店任行政總廚。曾獲第一屆東方美食烹飪大獎賽團體、個人三枚金牌、第五屆全國烹飪技術(shù)比賽熱菜金牌，曾獲“全國優(yōu)秀廚師”稱號，帶隊參加第十四屆中國廚師節(jié)獲“中國名宴”稱號，并獲“金廚獎”。2006年進入燒烤領(lǐng)域，并參與老五燒烤的創(chuàng)店技術(shù)指導(dǎo)制作，并創(chuàng)作的炸串作品其型、其色、其味，讓燒烤行業(yè)的同行們無不驚嘆、佩服。并創(chuàng)立“尚品燒烤、御品烤官”等多個實體品牌。王大廚在燒烤領(lǐng)域取得的成就與其自身的勤奮與天賦是密不可分的，在中國燒烤業(yè)號稱“燒烤詞典”。在培訓(xùn)學(xué)員時以理論與實操相結(jié)合，學(xué)員滿意度達100%。學(xué)油炸小吃技術(shù)，來御世尚品公司，才是您創(chuàng)業(yè)開店的唯一正確選擇 |
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