佛山哪里湖南大碗菜培訓(xùn)
廚圣坊美食培訓(xùn)聯(lián)系人：宣萱
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學(xué)校培訓(xùn)地址：廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號
乘車路線；3號線地鐵市橋地鐵站C出口到番譽(yù)珠寶城
一次性收費(fèi)，100%傳授配方，100%真材實(shí)料，100%毫無保留，老師手把手教， 學(xué)員全程親自動手操作，確保讓您真正學(xué)到技術(shù)。歡迎您實(shí)地參觀，滿意后再簽訂合同。
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| 培訓(xùn)內(nèi)容 |
【1】湖南大碗菜經(jīng)營設(shè)備器具與經(jīng)營模式； 【2】各種肉類及青菜類原料處理方法；（刀功、拋鍋等大廚非常注重這兩項(xiàng)練習(xí)） 【3】湖南大碗菜各種菜式的炒制技術(shù)；（一款一款過,從簡單到復(fù)雜共計(jì)100款菜） 【4】多式干鍋及鐵板系列菜式的制作； 【5】木桶飯各種飯的特殊加工過程 【6】投資預(yù)算分析與經(jīng)營管理方法 。 |
| 項(xiàng)目優(yōu)勢 |
全 全過程學(xué)員跟著師傅一步步親手操作完成，師傅手把手教學(xué)。操作過程中師傅會對您制作過程中不正確的地方進(jìn)行糾正，最后在您全部熟練了以后獨(dú)立操作，從原材料開始一步步做出來，直至最后做出的口味和師傅所制作的基本相同。 【1】湖南大碗菜100個菜，全部保證學(xué)員能操作，而且可獨(dú)立出品。 【2】不需要承擔(dān)材料費(fèi)，完全由我們提供。 【3】 隨到隨學(xué)，包教包會，學(xué)習(xí)技術(shù)有保障。 【4】學(xué)員全程親自動手，反復(fù)練習(xí)，一切以開店為中心思想，實(shí)戰(zhàn)性強(qiáng)，直到學(xué)員熟練掌握為止。 【5】師傅會根據(jù)學(xué)員提供的數(shù)據(jù)，幫助學(xué)員分析開店經(jīng)營的問題，（開店選址、店面裝修、經(jīng)營策略，盈利模式等）為學(xué)員提供全方位的創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)。 【6】提供各材料和工具的購買渠道，得到便宜實(shí)惠的進(jìn)貨渠道，保證你能輕輕松松地開起自己的店面。 【7】學(xué)員后期技術(shù)有任何問題，可隨時電話咨詢。 |
| 項(xiàng)目分析 |
湖南大碗菜經(jīng)營模式： 湖南大碗菜一般可以選擇開店，經(jīng)營方式以中餐晚餐夜宵為主，開店形式主要是大排檔，飯館、酒樓等等；選址的話，比較靈活多變，適合在各大型超市附近、步街、夜市、旅游景點(diǎn)、公園、休閑廣場、生活小區(qū)等繁華地段開店經(jīng)營。 |
| 學(xué)習(xí)重點(diǎn) |
菜品種類： 石鍋雞、石鍋鴨、大碗香辣豬雜、紅燒排骨、湘西土匪豬肝、大碗湘西土匪雞、木桶牛肉、農(nóng)家小炒肉、香辣大腸、大碗農(nóng)家拆骨肉、川香回鍋肉、木桶豬腳、蒜苔炒臘肉、紅燒牛腩、農(nóng)家一碗香、水煮魚、攸縣香干、香蔥煎蛋、香辣蝦、茶香蝦、青椒小河魚、 |
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