懷化哪里有魚火鍋學
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魚火鍋，又名火鍋魚，是川渝地區(qū)最常見的家常菜之一，主要原料為魚，火鍋底料；有酸湯的，麻辣的，冷鍋的，干鍋的等口味。漁悅食光活魚火鍋以鮮活、美味為主！
聯(lián)系人:伊華 技術和配方全教,毫無保留。
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培訓地址:湖南>長沙星沙汽車站旁尚都花園城
湖南湘味軒專業(yè)從事餐飲小吃培訓,眼見為實,滿意再學!
麻辣魚
“魚火鍋”采用46味中藥、香辛料和28種專用調輔料依民間養(yǎng)生配方經(jīng)數(shù)十道加工工序秘制數(shù)十種專用純植物油底料包，食無藥味永吃不上火。純天然植物油鍋底，不含色素、不含動物油，湯色靚麗食不發(fā)胖；同時，配以特色蘸料更能滿足各地域和季節(jié)口味的變化。
【學習品種】
麻辣魚、魚頭火鍋、冷鍋魚、片片魚、梭邊魚、干鍋魚、熗鍋魚、番茄魚、酸菜魚
【學習流程】
1.講解原材料的識別及選用
2.加工糍粑海椒，火鍋豆瓣及香料
3.底料的炒制
4.煉油
5.菜品加工及保存，葷菜菜品制作麻味以及部分素菜的退鹽、泡水處理
6.魚肉的腌制技術及前期處理
7.高湯的制作
８.鍋底的調制和蘸碟的調制
9.各種菜品的切法以及穿串方法
10.選址、定位、裝修、采購、定位、開業(yè)宣傳造勢
【學習時間】
學習時間不限，一般5-10天，根據(jù)每個人的基礎和接受能力而定。我機構對各位創(chuàng)業(yè)學員的支持是：隨到隨學、不限學時，學會為止！
【學校支持】
在校學習期間提供吃住、包學習材料，為每位準備開店創(chuàng)業(yè)的學員設計店面門頭及講解開店營運知識。
【學習費用】
詳情請加微信（微信號：）或電話聯(lián)系（聯(lián)系電話：）
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