一、消費(fèi)升級
這在今年是一個特別熱的話題，中國的中產(chǎn)階級的人群超過兩億，比美國還要多，占到中國人口的總量21%，這個意味著什么呢?我們的消費(fèi)的理念，包括消費(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)的行為發(fā)生了巨大的改變。
以前屬于屌絲經(jīng)濟(jì)時代，“好吃不貴”是上一個時代非常重要的特征，在新的新消費(fèi)的機(jī)遇里，這種判斷標(biāo)準(zhǔn)逐漸過時。甚至有很多人認(rèn)為，不貴的東西不可能好吃、不可能有品質(zhì)。以前買東西，喜歡去地?cái)偂，F(xiàn)在不同，中產(chǎn)階級群體出現(xiàn)之后，我們對食物、服務(wù)等等方面要求更有品質(zhì)。除了便宜，更加能夠打動我們的是實(shí)際的品質(zhì)，這就是一個理性消費(fèi)。
在未來的十年，可能在新消費(fèi)領(lǐng)域，對于所有的品牌都是一個巨大的機(jī)會。比如食療養(yǎng)生領(lǐng)軍品牌若谷草堂，在全國各地可能有很多家做食補(bǔ)養(yǎng)生產(chǎn)品的專柜或者專賣店，卻從來沒有出現(xiàn)一個穩(wěn)定的品牌。在食療養(yǎng)生行業(yè)，產(chǎn)品的價格不一，同類產(chǎn)品間的差別也存在很大出入。了解食材屬性的人們都知道，優(yōu)質(zhì)食材的價格是比市場上的普通石材價格要貴很多。若谷草堂把全國各地所有最優(yōu)質(zhì)食材搜集到一起，用最好的食材、包裝、服務(wù)，提供給當(dāng)下所有關(guān)注養(yǎng)生的消費(fèi)人群，產(chǎn)品瞄準(zhǔn)這群人，對做產(chǎn)品服務(wù)的來說未來都是巨大的機(jī)會。
過去我們主要面對的人群收入比較低，他們最敏感的東西是價格，這樣的品牌可能會逐漸沒落。所有瞄準(zhǔn)低端市場的品牌可能面臨著沒落，瞄準(zhǔn)中產(chǎn)階級市場的話會迎來一個興旺。
二、品牌崛起
中國品牌的崛起是從無到有的階段，中國改革開放開始比較窮，現(xiàn)在生活剛剛好起來，接下來中國的經(jīng)濟(jì)的運(yùn)行偏向全球化，這是我們的機(jī)遇。我們可以看到過去四五年里出現(xiàn)一些民族品牌，小米、華為、聯(lián)想等等。對于做品牌的人，對于尊重產(chǎn)品品質(zhì)的人，迎來了一個歷史的機(jī)遇。
未來的五至十年中國處在孕育國際化品牌的黃金的幾年，對我們來說，也是抓住這個機(jī)會，在中國即將要進(jìn)一步的全球化的初期，我們?nèi)ゲ季郑瑥恼С值某栃袠I(yè)入手，打造一個面向全世界的品牌。
1、管理
比如在管理上，門店的連鎖管理是一個非常復(fù)雜的體系，像麥當(dāng)勞，他們之所以能夠成功開出這么多店，因?yàn)樗麄冊谶B鎖管理技術(shù)上，有非常大的突破?，F(xiàn)在中國很多的公司，都在向麥當(dāng)勞管理技術(shù)，但麥當(dāng)勞的管理真是最好的嗎?其實(shí)也已經(jīng)過時了。
麥當(dāng)勞的管理方式正在被顛覆，比如對員工的管理，過去像軍隊(duì)一樣，層層下達(dá)指令，這樣可能是非常低效、不夠靈活。而滴滴打車的司機(jī)可能有百萬千萬，這些司機(jī)為什么能夠?yàn)轭櫩吞峁┓浅：玫姆?wù)呢?互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)帶來了一些管理技術(shù)的提升和革命。他們在改變員工或司機(jī)的服務(wù)方式的時候，他們用手機(jī)、移動端讓顧客對他接下來的接單和收入達(dá)到適時。包括信用體系，對司機(jī)進(jìn)行了點(diǎn)評體系、分成等等，這就是互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)對管理帶來的改變。西少爺對所有店的員工采用滴滴的管理模式。接下來我們會對員工的管理培訓(xùn)成本大幅度降低。
2、財(cái)務(wù)
另一方面，很多公司做零售的有財(cái)務(wù)報(bào)表，報(bào)表的數(shù)據(jù)對于一家公司來說就像儀表盤，但是這個儀表盤一個月才動一次，校正效率非常低。發(fā)現(xiàn)問題可能要一個月，制訂策略調(diào)整，最終收到調(diào)整反饋，可能需要一個季度；如果調(diào)整錯了，再一個季度，可能非常低效。
我們公司所有的數(shù)據(jù)以天為單位，因?yàn)槲覀兯械闹Ц督灰椎仁浙y體系都互聯(lián)網(wǎng)化。服務(wù)器每天自動計(jì)算出成本、營業(yè)額，及時獲得各項(xiàng)成本、經(jīng)營細(xì)節(jié)，我們才能及時反饋、做出調(diào)整。傳統(tǒng)公司一個季度才能做的調(diào)整，我們3天就搞定了。
若谷草堂不僅抓牢了上述的兩大機(jī)遇，并且堅(jiān)持做良心企業(yè)，確保產(chǎn)品質(zhì)量最高的情況下，為每一位加盟者負(fù)責(zé)到底，從最初的店面選址到后期的經(jīng)營建議，若谷草堂誠心為每一位加盟者的創(chuàng)業(yè)之路保駕護(hù)航。
