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碳火燒烤源自中亞古老的游牧民族，他們架起簡單的支架，升起火，把新鮮的羊肉切成小塊，用樹枝或鐵器串起來，放上鹽，聞到香味后便可食用。后來經過不斷的變化與傳播，由中國西北的新疆傳入內地。 

目前燒烤市場上呈現了百花齊放的局面，如傳統的新疆碳火燒烤、無煙燒烤等已成為人們所熱衷的休閑小吃。針對目前燒烤市場格局，新食玳培訓為了讓學員掌握精湛的燒烤技術，不斷的創(chuàng)新，在燒烤技術上保持市場主流領先技術，吸取了市場上各式燒烤的精華，使烤出來的食品在色澤、香味、口感、回味上獨領風騷，并在技術上使同行難以模仿，保證了學員的根本利益。在開店方面狠下功夫，積極的與各個成功經營者學習經營、溝通思想，組織出了一整套開店創(chuàng)業(yè)的指導意見，使學員再創(chuàng)業(yè)的道路上少走彎路，走上真正的成功之路。 

長沙新食玳小吃培訓中心就是你學習碳火燒烤的好平臺，自己創(chuàng)業(yè)不需加盟，完全掌握碳火燒烤的核心技術，不受制于人。 
無需店面：商業(yè)街、步行街、學校門口、夜市、住宅小區(qū)。 
店面經營：超市、商場、大酒店、酒吧等。 

燒烤，作為一種食品，受到廣大都市青年的青睞，都市的大街小巷隨處可見，燒烤行業(yè)發(fā)展已有多年，獨特的風味，獨創(chuàng)的秘方直接勾引人們的食欲。

項目培訓內容：學費800

1 .燒烤技術理論講解                              

2 . 材料和調料的選購              

3 .設備、工具的識別和配置                 

4 .原料存放、保鮮技術         

5 .配料存放和配置技術                         

6 .各類原料預處理方法             

7 .燒烤腌料的調制技術                         

8 .燒烤醬的熬制技術    

9 .燒烤海鮮醬的制作                            

10 .菜品的串制技術          

11 .各式味碟制技術                              

12 .各類菜品的烤制技巧               

13 .菜品搭配禁忌                                  

14 .開店選址和促銷指導   

15 .調料價格和采購渠道 

項目種類：

肉類：羊肉串，豬肉串，雞肉串，牛肉串，牛肉貢丸，魚肉貢丸，雞雜，雞腿，雞中翅，雞翅尖，雞翅，雞爪，火腿腸等。。。海鮮類：生蠔，秋刀魚，魷魚，活蝦，蝦丸等。。。蔬菜類：韭菜，四季豆，洋蔥，玉米，花菜，青椒，茄子，青菜等。。。菌類：金針菇，小蘑菇，香菇，饅頭片，豆腐干等。。。 

一技在手，終身受益，自己創(chuàng)業(yè)，才不會受制于人，“自古道”民以新食玳，投資小吃行業(yè)是被看好的創(chuàng)業(yè)行業(yè)。 凡是在新食玳學技術，技術先學會，學會再付款，三到四天內即可學會。沒有學會的學員可免費繼續(xù)學習，直到學會為止。來長沙新食玳學習技術的，包教包會包滿意，隨到隨學，讓你高興來滿意而歸 

聯系人：陳好

聯系電話：  微信+手機：  咨詢QQ：2536742266

聯系地址：長沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓整層

長沙新食玳培訓項目介紹

新食玳早餐包點培訓:

包子包點系列，腸粉，芝麻球，老面饅頭，油條，蝦餃，沙縣小吃，混沌，餃子，早餐營養(yǎng)粥

新食玳早餐餅類培訓：印度飛餅，梅菜扣肉餅

醬香餅，千層餅，手抓餅，餡餅，蔥油餅，糖油粑粑，梅干菜扣肉餅，老家肉餅，南瓜餅系列，酥油餅，雞蛋餅，武大郎燒餅，蔥油餅

新食玳特色夜宵培訓：

特色燒烤系列，烤豬蹄，烤羊排，烤面筋，烤魚系列，口味唆螺，口味蝦，香辣蟹，砂鍋粥系列，燒烤，奧爾良烤翅，烤海鮮，錫紙燒烤系列，阿拉伯烤肉，開心花甲系列

新食玳特色小吃培訓：

泉水香豆腐，章魚小丸子，冷飲系列，奶茶系列，臭豆腐系列，糖水系列，炸雞漢堡，鴨霸王系列，醬板鴨系列，鹵菜系列，鹽焗雞系列，烤鴨系列，涼拌菜系列，泡菜系列，涼皮，涼面，麻辣燙系列，油炸小吃系列，鐵板魷魚，鐵板豆腐，鐵板系列，鹵肉卷

新食玳特色菜、快餐培訓：神仙雞，隆江豬腳飯

錢糧糊土鴨（土雞），湖南蒸菜系列，石鍋魚系列，鴛鴦火鍋，壇子雞系列，麻辣香鍋系列，蘿卜牛雜，蓋碼飯系列，家常小炒系列，煲仔飯系列，鹵肉飯,木桶飯

新食玳早餐粉、面培訓：

常德米粉系列，早餐湯粉系列，炸醬面，桂林米粉系列，鹵粉系列，過橋米線系列，砂鍋粉系列，螺螄粉系列，鴨血粉絲，魚粉系列，酸辣粉，熱干面，手工面，長沙炒碼粉，炒飯炒粉

網站所展示的圖片是我們教學內容的一部分，沒有一一展示，如果你有什么需要了解的，歡迎來電或留言咨詢，我們會在時間內答復您。
 

新食玳培訓優(yōu)勢

一、培訓優(yōu)勢：

1. 全國名廚師傅一對一實踐操作教學；

2. 技術、開店、管理一站式教學；

3.隨到隨學，不限時間包教包會滿意為止。

4.學習技術的同時，融入進貨、存放、速度、品質、成本核算等經營管理知識，

讓毫無經驗的學員放心學習并成功創(chuàng)業(yè)。

二、技術優(yōu)勢：

1.技術秘方讓您學到正宗的當地小吃；

2．技術流程標準化，易學易用；毫無保留技術；

3、創(chuàng)業(yè)指導和規(guī)劃助你成功；

三、服務優(yōu)勢：

1、終生免費后續(xù)跟蹤指導服務，我們已幫助眾多學員成功開店，賺取了人生的“第一桶金”

2、技術上不斷更新，跟蹤服務，讓學員放心創(chuàng)業(yè)；

3、與學員簽訂正式的培訓合同，保質保量的完成培訓工作；

4、總結大廚多年小吃培訓經驗，讓學員少走彎路，一步到位