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陜西涼皮怎么做，在哪可以學(xué)(圖)
2017-03-26 10:10 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:327

餐飲技術(shù)培訓(xùn)

投資金額：1萬(wàn)以下

企業(yè)名稱(chēng)：廣州廚圣坊管理有限公司

陜西涼皮怎么做，在哪可以學(xué)

聯(lián)系方式
廚圣坊美食培訓(xùn)聯(lián)系人：劉子軒
廚圣坊熱線(xiàn)（咨詢(xún)）電話(huà)：撥打此熱線(xiàn)可以享受會(huì)員優(yōu)惠活動(dòng)學(xué)兩個(gè)送兩個(gè)項(xiàng)目
咨詢(xún)微信 ：（微信） QQ:2132004431
學(xué)校培訓(xùn)地址：廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號(hào) 
乘車(chē)路線(xiàn)；3號(hào)線(xiàn)地鐵市橋地鐵站C出口即到（番譽(yù)珠寶城）

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陜西涼皮怎么做，在哪可以學(xué)（圖）_8
 
    涼皮，是陜西的一種地方特色小吃，故稱(chēng)陜西涼皮。陜西涼皮分為大米面皮和小麥面皮兩大類(lèi)。比較有名的有漢中涼皮、西安涼皮 、戶(hù)縣米面涼皮 、秦鎮(zhèn)涼皮。 涼皮歷史久遠(yuǎn)，涼皮傳說(shuō)源于秦始皇時(shí)期，距今已有兩千多年歷史，相傳有一年陜西戶(hù)縣秦鎮(zhèn)一帶大旱，稻谷枯萎，百姓無(wú)法向朝廷納供大米，有個(gè)叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，獻(xiàn)給秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久負(fù)盛名的傳統(tǒng)小吃——秦鎮(zhèn)涼皮。涼皮，冬天吃面皮你能保暖，夏天吃你能消署，春天吃你能解乏，秋天吃你能去濕，真可謂是四季皆宜的、不可多得的天然綠色無(wú)公害食品。
    涼面，又稱(chēng)冷面，是指涼吃的面條，世界上不少地區(qū)都有涼面，盛行于夏天天熱胃口不佳食用。漢族涼面，將面條煮熟，用涼水沖洗控干，拌以醬油、醋、姜末、辣椒面等調(diào)料。清爽可口，多在夏季食用。朝鮮冷面，用蕎麥面、小麥面、淀粉等摻和制成面條，開(kāi)水煮熟后撈出，用涼水沖洗，控干備用。用精牛肉或雞肉熬湯，待湯冷卻后除油。用湯澆面條，佐以香油、辣椒、胡椒、味精等調(diào)料，即成香辣酸甜的涼面。若再加上牛肉片或泡菜、蘋(píng)果片等則更為可口。

陜西涼皮怎么做，在哪可以學(xué)（圖）_9

     培訓(xùn)品種   
   陜西秦鎮(zhèn)涼皮、紅油涼面、酸辣涼面等
 
     培訓(xùn)時(shí)間    
   老師一對(duì)一授課，隨到隨學(xué)，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，一般5-7天左右，視個(gè)人情況而定。
 
     優(yōu)惠    
  廣州廚圣坊老品牌餐飲培訓(xùn)基地為回饋多年來(lái)廣大新老學(xué)員對(duì)學(xué)校的肯定及支持，特推出以下優(yōu)惠活動(dòng)：
   活動(dòng)一：參加學(xué)兩項(xiàng)送兩項(xiàng)，學(xué)三項(xiàng)送三項(xiàng)，多學(xué)多送活動(dòng)。
   活動(dòng)二：可享受一人報(bào)名，兩人同時(shí)學(xué)習(xí)。
   活動(dòng)三：學(xué)習(xí)過(guò)程中免費(fèi)提供住宿，免費(fèi)提供學(xué)習(xí)食材，提供午餐。
   活動(dòng)四：免費(fèi)提供后期開(kāi)店指導(dǎo)，同時(shí)可終身免費(fèi)使用公司品牌logo
   活動(dòng)五：享受學(xué)校提供手把手教學(xué)，三年內(nèi)免費(fèi)技術(shù)升級(jí)。
 
     培訓(xùn)要點(diǎn)   
   1.紅油、麻油、芝麻醬、鮮酸汁的制作技術(shù)；
   2. 鹽炒花生、各式?jīng)霭璨说闹谱骷夹g(shù)；
   3.洗面技術(shù)，涼皮、米皮制作技術(shù)；
   4.紅油涼面、酸辣涼面制作技術(shù)。
 

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