衡陽魚粉培訓(xùn)

湖南哪里可以學(xué)衡陽魚粉（圖）_1

聯(lián)系方式

湘味軒聯(lián)系人：小盧

湘味軒微信+手機(jī)：

QQ: 2648939955

聯(lián)系我可以一人學(xué)費(fèi)兩個人來學(xué)

打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學(xué)會一個技術(shù)，致富整個家庭。加入長沙湘味軒，輕松致富創(chuàng)業(yè)

學(xué)校培訓(xùn)地址：長沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓整層

衡陽魚粉培訓(xùn)

味道鮮美、湯汁濃稠、食后爽心養(yǎng)胃

郴州、衡陽魚粉俗稱魚湯粉，又名魚粉，因味道鮮美、湯汁濃稠、食后爽心養(yǎng)胃而大受歡迎。漁粉美味的關(guān)鍵在于漁粉高湯的熬制?，F(xiàn)殺現(xiàn)煮、原汁原味的漁粉不僅香氣撲鼻、味道鮮美可口、口感滑而不膩，而且營養(yǎng)價(jià)值高，具有較好的養(yǎng)生的作用，能夠潤脾健胃、補(bǔ)虛療腸。經(jīng)常食用可強(qiáng)身健體，被稱之為粉類食品的“營養(yǎng)快線”。魚粉的做法最關(guān)鍵的是湯料，它由各種調(diào)料熬制而成，里面少不了魚、姜、蒜、辣椒和茶油，那魚必須是鰱魚，而且應(yīng)是早晨買來的活生生的鰱魚，容不的半點(diǎn)假，用隔夜的或放在冰箱里的魚來做，那湯料定不會鮮。辣的過癮，鮮的入味就是漁粉最受人喜愛的地方。

培訓(xùn)內(nèi)容	實(shí)操課：1．魚粉原材料的認(rèn)識和選用； 2．正宗漁粉湯底的配方和熬制方法； 3．魚塊的腌制與煨制方法； 4．辣椒油的制作方法； 5．調(diào)味配菜的制作方法； 6．開胃小菜的制作方法。
培訓(xùn)過程	實(shí)操課：訓(xùn)過程先從選材開始到切工，秘方的配制，全部過程等等。都有專業(yè)的師傅手把手的現(xiàn)場培訓(xùn)每一位學(xué)員，要每位學(xué)員親自動手制作，直到學(xué)會為止！