哪里可以學(xué)甜品，甜品哪里學(xué)好
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培訓(xùn)內(nèi)容 |
甜品原料基礎(chǔ) | 綠豆、紅豆、花生、薏米、蓮子、芋頭、地瓜、燒仙草、紫米、珍珠、水晶豆.木瓜.百合等等的煮法和運用。 |
| 糖水系列 | 蓮子雪茸、百合糖水蓮子、花生糖水 椰汁、香芋糖水薏米、冰糖水 番薯、姜糖水蓮子、百合糖水 紅豆沙糖水綠豆沙糖水雪耳、木瓜糖水等 | |
| 小丸子系列 | 鮮什果小丸子、芒椰小丸子、椰汁小丸子 多芒果椰汁黑糯米、多芒果西米露、多芒小丸子等 | |
| 西米露系列 | 楊枝甘露椰汁西米露鮮奶西米露芒果西米露奇異果西米露火龍果西米露什果西米露杏仁西米露等 | |
| 經(jīng)典皇牌系列 | 芒果撈野、海底椰撈野、鮮芒果布甸、鮮什果拼盤、芒椰雙撈、榴芒雙撈、榴椰雙撈、芝麻撈野、木瓜撈野、香芋撈野等 | |
| 燒仙草系列 | 招牌燒仙草（仙草、芋園、珍珠）仙草1號（蓮子、銀茸、仙草）仙草2號（地瓜、珍珠、仙草）仙草3號（薏米、花生、仙草）仙草4號（紫米、薏米、仙草）仙草5號（海底椰、百合、仙草）仙草6號（芒果、仙草、牛奶）仙草7號（仙草、芋圓、珍珠、海底椰）等 | |
| 雙皮奶系列 | 原味雙皮奶、紅豆雙皮奶、芒果雙皮奶、木瓜雙皮奶等 | |
| 冷熱糖水系列 | 生磨芝麻糊、生磨杏仁露、白雪黑糯米、海底椰白雪黑糯米甜甜、海底椰黑糯米甜甜、芒果白雪黑糯米甜甜、芒果椰汁黑糯米甜甜等 | |
| 湯丸系列 | 紅豆沙湯丸、糖不甩、生磨芝麻糊湯丸等 | |
| 精致甜品系列 | 椰汁紫米軟膏、芒果布甸、芒果班戟、香蕉班戟、榴蓮班戟、焗荔茸西米布甸等 | |
| 西米露系列 | 紅豆沙西米露、生磨芝麻糊西米露、白雪黑珍珠、鮮雜果西米露（芒汁）、鮮雜果西米露（椰汁）等 | |
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精選搭配系列 |
生磨芝麻糊加紅豆沙、生磨核桃露加紅豆沙、生磨芝麻糊加核桃露、生磨芝麻糊加黑糯米、生磨核桃露加黑糯米等 | |
| 布丁系列 | 榴蓮布丁、香芋布丁、芒果布丁、芒果流心布丁、香芋焗西米布丁等 | |
| 糯米糍系列 | 芒果糯米糍、榴蓮糯米糍、西瓜糯米糍、香蕉糯米糍 | |
| 果爽系列 | 原味果爽、蘆薈果爽、芒果果爽等 | |
| 牛奶系列 | 原味姜撞奶、芒果姜撞奶、沙灣姜撞奶、百合姜撞奶、火龍果姜撞奶、花生姜撞奶等 | |
| 龜苓膏系列 | 蜂蜜龜苓膏、芒果龜苓膏、木瓜龜苓膏、什果龜苓膏、煉乳龜苓膏、椰汁龜苓膏等 | |
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培訓(xùn)課程 |
1. 講解甜品的特點及甜品的流行趨勢等入門必備常識 2. 了解和認(rèn)識甜品制作工具的使用方法和特點。 3. 甜品原料的認(rèn)識和選擇技巧。 4. 甜品基本知識、器具、甜品制作方法 5. 甜品的制作原理、方法技巧和注意事項。 6. 傳授甜品的制作技術(shù)及保存方法。 7. 反復(fù)練習(xí)甜品課程的制作全過程。 8. 講解制作注意事項及設(shè)備保養(yǎng)。 9. 店面營業(yè)選址原則。原料采購?fù)緩健? |
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學(xué)習(xí)時間 |
老師一對一授課，包教包會,學(xué)會為止，學(xué)校不限制學(xué)習(xí)時間，一般7-10天左右根據(jù)個人情況而定，直到完全掌握技術(shù)為止。 | |
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支持與優(yōu)惠 |
1．根據(jù)個人投資能力指導(dǎo)選址，分析消費商圈，合理設(shè)定營銷方案。 2．根據(jù)店面情況設(shè)計裝修方案，提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖。 3．整體店面的投資預(yù)算與投資風(fēng)險回避方法。 4．根據(jù)當(dāng)?shù)叵M水平，設(shè)定產(chǎn)品銷售價格。 |
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廚圣坊美食培訓(xùn)聯(lián)系人：宣萱
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清香軟滑、酸甜爽口、清腸明目、養(yǎng)血安神、潤胃美容
甜品，一般指用膳后帶甜味的小吃，有時會以帶濃味的小吃代替，例如芝士。因為在19世紀(jì)前西方社會糖的未被普及，使用會被視為是貴族的象征，所以在西餐中甜品是有一定地位的。由于后來糖被普遍使用，所以甜品亦同時普及起來，發(fā)展出多元化的特色。及至現(xiàn)在，很多人都會不一定在餐后才享用甜品。
無論是富含豐富VC精華的新鮮水果，還是口感Q彈的白糯丸子，亦或是層層椰醬上裹著香軟松口的黑糯米球，都給你不一樣的港式風(fēng)味?？诟星逅⑺崽鸾诲e，如同走在旺角的街頭，陣陣徐風(fēng)吹向臉龐，相信沒有任何人能夠抵擋港式甜品的這般誘惑。
中國食物中的甜品，花樣之多，食法之講究，在世界上，恐怕稱得是數(shù)一數(shù)二的了。外國人弄甜食，大抵不外是布甸，或者是奶油、雞蛋之類的糕點，但在中國每個地方卻有不同的特色，除了糖果糕餅之外，還有各式各樣的甜羹。廣府人稱它做“糖水”；外省人統(tǒng)稱它做“甜品”；而潮州則呼之為“甜湯”。
自古以來，中國人的飲食之道講究養(yǎng)生，保健，滋補。特別是女生，飯后來一杯甜品，一碗甜湯，它們不含咖啡因、不含人工色素、不含食用香精等。讓您里里外外都能健康美麗。
在高溫的夏季，酷暑吞噬著城市的每一個角落，人們走在街頭通常想到的是找一家店，能喝上一杯讓身心舒暢的冰涼飲品。平衡一下身體的熱氣，那該是多美妙的享受。
在冬季，熱食滋補甜品、手工磨糊、牛奶燉品、精選奶制甜品等讓喜歡甜食的人們在寒冷的冬天也能品嘗到可口的甜品。
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