近年來,隨著人民收入水平的快速提高,生活、工作節(jié)奏的加快,據(jù)統(tǒng)計,中國餐飲行業(yè)O2O市場規(guī)模近年來飛速發(fā)展,預(yù)計2017年將突破2000億。御大廚排骨米飯正成未來發(fā)展新趨勢和淘金的一大熱點。
正宗的排骨米飯應(yīng)該是什么樣的呢?首先是色澤微黃,油亮誘人,上桌之前不脫骨,筷子一夾便骨肉分離,入口即爛,湯汁飽滿,入口生香,排骨湯清而味美,香而不膩,則是排骨米飯的上乘之做。
御大廚排骨米飯以百年為基礎(chǔ),選料精良,風(fēng)味,肉質(zhì)酥爛,香而不膩,百吃不厭。
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