近年來，隨著人民收入水平的快速提高，生活、工作節(jié)奏的加快，據(jù)統(tǒng)計，中國餐飲行業(yè)O2O市場規(guī)模近年來飛速發(fā)展，預(yù)計2017年將突破2000億。御大廚排骨米飯正成未來發(fā)展新趨勢和淘金的一大熱點。
正宗的排骨米飯應(yīng)該是什么樣的呢?首先是色澤微黃，油亮誘人，上桌之前不脫骨，筷子一夾便骨肉分離，入口即爛，湯汁飽滿，入口生香，排骨湯清而味美，香而不膩，則是排骨米飯的上乘之做。
御大廚排骨米飯以百年為基礎(chǔ)，選料精良，風(fēng)味，肉質(zhì)酥爛，香而不膩，百吃不厭。
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