在商務(wù)區(qū)開家咖啡店無疑是相對投資回報較高的選擇，尤其是現(xiàn)在新建商務(wù)樓的增速非常快，也給了很多類似的機會。和校園咖啡店選址不一樣的是，商務(wù)區(qū)的業(yè)主方面更愿意讓類似星巴克、湯姆約客咖啡等知名品牌。這種其中唯一的問題就是，商務(wù)區(qū)的物業(yè)方更愿意讓類似星巴克等大型連鎖入駐，所以真正能被我們租借到手的一般地段不會很好，是需要發(fā)動一點人際關(guān)系才能入手的。
商務(wù)咖啡店目標市場：時尚白領(lǐng)、外籍員工、商務(wù)洽談對象。商務(wù)咖啡店推薦經(jīng)營項目：單品咖啡、各種意式咖啡、外帶飲品、西式簡餐、商務(wù)套餐、會務(wù)室。主要的定價策略以中等偏高檔，舒適、安靜為主。比較理想的面積：80－100平米?？Х鹊曜饨鸱矫妫荷虅?wù)區(qū)的租金一般處于中等的水準，有些比較冷僻的區(qū)域也會很低。營業(yè)時間方面是商務(wù)區(qū)的一軟肋。因為面對的絕大部分客戶，都是上班族。如果是獨立門店的還好，如果是寫字樓里面的，那么其營業(yè)時間就要被迫和大廈開放時間一致。一般早上9:00到下午18:00,而且很多大廈周末還是休息的。這有到賬每周只能營業(yè)5天。獨立門店的雖然營業(yè)時間只有一些。但是生意也一般集中在18:00之前。周末和國定假期是歇業(yè)這么事情，店家在考慮投資的時候，是要充分、慎重地考慮清楚的。
但想要在商務(wù)開家咖啡加盟店的老板們還是那么多，甚至是趨之若鶩。這自然有其不可掩飾的優(yōu)勢：由于商務(wù)區(qū)環(huán)境的特定性，大部分商務(wù)區(qū)都有一個共性，那就是除了一些頂級的商務(wù)區(qū)區(qū)域繁華地帶之外，大多數(shù)的商務(wù)區(qū)和開發(fā)區(qū)周圍都是不毛之地。這樣就形成了一定的壟斷經(jīng)營。商務(wù)區(qū)里面上班的員工，前來洽談的客戶，可以消費的地方，都非常局限。如果所開的咖啡店有特色，而且出品符合上班族及商務(wù)洽談人士的需求，那么很容易形成壟斷地位。特別是開在某些大型公司內(nèi)部的咖啡店，優(yōu)勢更加明顯。再有更進一步的，如果你不但開在某些大型公司內(nèi)部，還可以用他們的員工卡結(jié)算消費，那么恭喜你，這個店幾乎100%可以盈利。目前來說，白領(lǐng)的午餐一向是一個全國性問題。所以，如果咖啡在午餐供應(yīng)上做做文章，無疑會有另一番驚喜。
在商務(wù)區(qū)開咖啡加盟店的另一個好處就是商務(wù)區(qū)內(nèi)的人流量相對穩(wěn)定，且收入水平較有保障，咖啡店是否能夠盈利，是比較容易調(diào)研和考察的。但另外一個劣勢就是，白領(lǐng)無疑是最挑剔的一個人群之一，而且由于客源流動性較小，所以如果你無法保證品質(zhì)的穩(wěn)定，或者出一些食品安全性的問題，那將是毀滅性的。
我們建筑想要在商務(wù)去開咖啡加盟店的朋友可以走兩個極端，要么走豪華路線，吸引企業(yè)高管和外籍員工，要么走快捷路線，強調(diào)跑量，通過快速的出品、便捷的服務(wù)和實惠的價格吸引普通員工，千萬不要什么生意都想做。
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