近年來麻辣燙市場上非常流行的就是干拌麻辣燙，相較于帶湯的麻辣燙，在這種炎炎夏日里面，自然還是不帶湯，干爽入味的干拌麻辣燙更得我心。于是，昨天忍不住掏出手機，就近點了一家連鎖品牌店的麻辣燙，點了幾個自己喜歡的菜，選了方便面餅，于是沒有搭配米飯，整份外賣，經(jīng)過首單優(yōu)惠以及會員現(xiàn)金獎抵扣之后，實際支付也是18元左右，當(dāng)時覺得自己點了特別多的食材，結(jié)果餐點到了之后，600ml左右的盒子里面居然都沒有裝滿，要知道里面可是有方便面餅的存在，這樣都沒有裝滿，課件其分量稀少。
最終我忍住了吐槽的心態(tài)，將隱藏在面條里面的各種食材一一挑出來，最終得到的結(jié)果是，4片很薄的藕片，以及兩個不完整的藕片，貢菜(包括小斷節(jié))8根，豆腐泡2個，金針菇，可能因為太隱蔽，混在了面條里面難以發(fā)覺，最終只找到了為數(shù)不多的兩三根?!午餐肉，完整+殘缺總共4片，以及2個肥牛卷，這就是我這分原價三十多，實付18元得干拌麻辣燙。
那么這樣一碗干拌麻辣燙成本多少錢？
首先是方便面餅，市場上的零售價格在1-2元/個，豆腐泡也就是油豆腐，5-6元/斤，藕的價格也只有3元多就能買到一斤，干貢菜20元/斤，金針菇3元/斤，午餐肉罐頭18元/罐，肥牛卷12.5元/斤，而這一碗干拌麻辣燙里面的食材，方便面餅就按照2元計算，豆腐泡價格大概也就是2-3毛錢，藕片成本2-3毛，貢菜成本不到1毛，金針菇2毛，午餐肉3毛，肥牛卷4毛，再加上打包盒，調(diào)料成本，綜合成本大概也就在5-6元左右。哪怕加上平臺抽成，配送費，門店租金，人員工資等等成本，頂多也就是10元左右。
當(dāng)然，堂食門店里面去吃，材料肯定要多一些，但同時也省去了至少2元左右的包裝費，平臺抽成，外賣配送費等等，成本實際上比起外賣還要低一些。所以，干拌麻辣燙這門生意，是真的很賺錢。另外，雖然我吐槽這份價值18元得干拌麻辣燙分量少，但是神器的是她足夠一個女人一餐的分量，一個女男孩子吃這樣一碗，是能夠吃的飽飽的，要知道，我可是女生中食量比較大的那一批，我都能吃飽，大多數(shù)女生自然也是足夠的。所以，也能看到他們門店上的月銷5000+的成績，可以說是非常不錯的。
請?zhí)顚懥粞曰蚋鶕?jù)意向選擇下列快捷留言
負責(zé)聲明：以上所展示的信息由會員自行提供，內(nèi)容真實性，準確性和合法性由發(fā)布會與負責(zé)。本網(wǎng)對此不承擔(dān)任何責(zé)任。
友情提醒：為規(guī)避投資風(fēng)險，建議您在投資前務(wù)必多咨詢，多考察，降低投資風(fēng)險。
