土家醬香餅以香、甜、辣、脆為主要特點。它辣而不辛，咸香松脆。在遠古時，每逢豐收過節(jié)時才有吃得上，據(jù)當?shù)厝苏f：‘此餅是清朝康熙年間，一位武當山的齋法號為德福僧人，他用多年自制的齋菜及多種藥才和香料秘制而成。凡上武當山的香客品嘗后都回味無究，贊不絕口，后來 此技術不慎流傳，幾百年來以他獨特的口感與風味傳承于土鄉(xiāng)人間，今天它掀開了面紗走出了大山，走進了都市，已經(jīng)為都市生活不可多得的一種小吃。色、香、味于一體的獨特的香醬餅大眾口味食品，在很短的時間內暢銷熱賣于全國大中小城市。
土家醬香餅—經(jīng)營特點
1、土家醬香餅投資不大、天店靈活，經(jīng)營輕松，無需餐恟從來經(jīng)全，投資少，見效快，面向大眾化消費飲食，
2、土家醬香餅口味獨特，人人喜愛，不愁客源，原料成本低，消費利潤高，操作簡單，任何店都可經(jīng)營。
3、土家醬香餅市場大，適合全國各地經(jīng)營。一年四季生意火爆無淡季，
4、土家醬香餅口味有麻辣味，香辣味，酸菜味，蔥香味等十幾種，可使烤魚鮮上加鮮百吃不壓收益高。低風險經(jīng)營。
醬香餅以香、甜、辣、脆為主要特點，它辣而不辛，咸香松脆。是非常大眾的早餐。醬香餅稱斤賣，不需要做成門面，推車即可銷售。
廣州市味之興培訓中心培訓醬香餅內容有：
1 、發(fā)面的配比技術和和面手法；
2、 醬香餅所用二十多種調味料認識及性能；
3、 醬香餅秘制醬配方及實際動手操作；
4、 醬香餅刷醬配方及實際操作；
5、 醬香餅制作全流程及制餅技巧；
醬香餅真正做到無需太多的專用設備，也不存在任何原料的購買限制。只要技術學到，無須其它高投入便可正常開業(yè)。真正做到無底貨、無資金積壓、無經(jīng)營退出風險等問題，真正做到讓您經(jīng)營小投資，大回報，低風險，無后顧之憂。廣州市味之興培訓中心憑著精湛的技術讓每一位學員都成功開店，生意蒸蒸日上。
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