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長(zhǎng)沙粉蒸肉技術(shù)培訓(xùn)(圖)

2017-03-18 15:46 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:264

長(zhǎng)沙湘味軒管理有限公司

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：安陽市長(zhǎng)遠(yuǎn)餐飲管理有限公司

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粉蒸肉培訓(xùn)

粉蒸肉又被人稱作面面肉，在國內(nèi)川、湘、浙等都有粉蒸肉這個(gè)菜系。而陜西的粉蒸肉又是特別出名。以主料帶皮五花肉加米粉和其他調(diào)味料制作而成。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，紅白相間，嫩而不糜，米粉油潤(rùn)，五香味濃郁。根據(jù)烹飪方法，可以偏辣，也可以偏甜

2017年長(zhǎng)沙湘味軒總部新優(yōu)惠活動(dòng)：一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個(gè)人，學(xué)兩個(gè)技術(shù)免費(fèi)送兩個(gè)技術(shù)，還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇！機(jī)會(huì)不多抓緊行動(dòng)，此活動(dòng)需要提前電話預(yù)定!鄭重承諾：包教包會(huì)；學(xué)會(huì)為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)不會(huì)不收費(fèi)；后期指導(dǎo)長(zhǎng)期免費(fèi)。

聯(lián)系人：陳好

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聯(lián)系地址：長(zhǎng)沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓整層

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注意事項(xiàng)：
1、不能做的干干的,不酥軟
2、不能過于咸，放鹽拿捏不準(zhǔn)
3、盡量挑層次豐富，肥瘦相間的上好五花肉。
4、肉片盡量切薄些。
5、土豆根據(jù)個(gè)人口味，味口較重的話，可以把土豆加點(diǎn)鹽，還有蒸肉米粉先拌拌再蒸。
6、每一個(gè)肉片都需均勻的裹上米粉。

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