1、先準(zhǔn)備好堿水面條；
2、將辣蘿卜切成丁；
3、用香油將芝麻醬慢慢調(diào)成掛糊狀，再加入適量醬油、鹽拌勻3、用香油將芝麻醬慢慢調(diào)成掛糊狀，再加入適量醬油、鹽拌勻
4、面條抖散下入沸水鍋中，煮至八成熟時(shí)撈出瀝干水份；
5、將面條平攤在一個(gè)較大的平盤內(nèi)，淋上香油，用電扇吹涼，防止面條互相粘連；
6、吃之前，再將晾涼的面條在開水里快速燙一下，瀝干水后裝入碗內(nèi)，將調(diào)好的芝麻醬料和蘿卜丁倒在面條上，撒上香菜丁拌勻。
做出完美熱干面的3個(gè)秘籍：
1、面條要選用一種堿水面條，吃起來勁道。
2、面條煮過后要用筷子挑散并淋上香油快速吹涼，防止粘連。
3、一定用香油調(diào)芝麻醬，別用水調(diào)，水調(diào)不香。
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