米粉是久負盛名的小吃，因其面粉滑爽，湯汁醇美深得消費者的喜歡，現(xiàn)今加盟米粉就成了賺錢的行當，在選擇品牌是大多加盟商只認客家鱻粉。
米粉加盟店面無需大，一般都在30平方米左右。只要不到2萬元就可以開張，開辦費用首先是店面的租賃費用。根據(jù)地段的不同，租金從1000到3000元不等，若是黃金地段，可能更貴一些。聘請廚師和服務員，包括吃住，一般費用在6000元左右；然后是添置一批桌椅、廚具、餐具等必需設備的費用，1000元左右即可。經(jīng)營場地的選擇也很有講究。鬧市區(qū)租金貴，如果把早餐店開在工廠、學校附近，或開在人口密集的住宅小區(qū)，則既可保證客源，又可減少租金開支。米粉店的收益比較穩(wěn)定，一碗米粉售價5元或6元，而成本不會超過3.5元，月贏利8000元不在話下。
米粉加盟店的營業(yè)利潤相信大家都看出來了，接下來就要說到品牌了，這些利潤的基礎就是要有個好的品牌支撐，在眾多品牌中，客家鱻粉的品牌最有影響力，因為客家鱻粉，味道獨特，做工考究，粉條潔白、細嫩、軟滑、爽口，而且吃法多樣，秘方熬制的湯料聞起來醇厚濃郁，吃起來齒頰留香。
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