砂鍋土豆粉

2017年長沙湘味軒總部新優(yōu)惠活動：一份學(xué)費學(xué)兩個人，學(xué)兩個技術(shù)免費送兩個技術(shù)，還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇！機會不多抓緊行動，此活動需要提前電話預(yù)定!鄭重承諾：包教包會；學(xué)會為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)不會不收費；后期指導(dǎo)長期免費。

湘味軒聯(lián)系人：曾經(jīng)理

湘味軒微信+手機：辦公座機:0731-83870593

聯(lián)系我可以一人學(xué)費兩個人來學(xué)

打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學(xué)會一個技術(shù)，致富整個家庭。加入長沙湘味軒，輕松致富創(chuàng)業(yè)

學(xué)校培訓(xùn)地址：長沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓整層

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看到本信息請與湘味軒曾經(jīng)理聯(lián)系有優(yōu)惠！ 總部熱線：

土豆粉歷史起源于西秦，當(dāng)時有位老人在縣城挑擔(dān)沿街叫賣，因口味獨特贏得眾人稱贊，生意由尋常街巷改入當(dāng)時繁華的大街，土豆粉流傳至今，成為中華一代名吃。

準(zhǔn)確的講，這種吃法沒有發(fā)祥地，但最早應(yīng)該是起源于河南，至于口味，全在于湯料，多數(shù)效仿川味麻辣燙、云南過橋米線的口味，不過也正因為迎合了大多數(shù)年輕人對麻辣的追求，才炒得沸沸揚揚。

選用優(yōu)質(zhì)香料，文火炒至焦香，與辣椒一起磨成細(xì)粉，沖入沸騰熱油。浸漬而透，烘涼而成。使辣椒香、油香，藥香、融為一體。飄出縷縷茗香，彌散十米開外。迄今為止，一些土豆粉飄香油的獨特風(fēng)味仍然為許多同行所不能破譯。

依本人研究之建，在多的口味也不過幾種：紅燒牛肉味土豆粉、麻辣牛肉味土豆粉、香菇滑雞土豆粉、一品海鮮粉、四川酸辣味土豆粉而已，不過辣炒也是很不錯的吃法！

但是，現(xiàn)在正宗的土豆粉還數(shù)香辣土豆粉、濃香土豆粉、三鮮土豆粉，還有炒的、燴的、涼拌的等等

培訓(xùn)品種	三鮮土豆粉、香辣土豆粉、麻辣土豆粉、酸菜土豆粉、排骨土豆粉、肥腸土豆粉、香菇雞塊土豆粉、牛肉土豆粉、海鮮土豆粉等
培訓(xùn)時間	老師一對一授課，隨到隨學(xué)，包教包會，學(xué)會為止，不限制學(xué)習(xí)時間，一般5-7天左右，視個人情況而定。
最新優(yōu)惠	長沙宏富老品牌餐飲培訓(xùn)基地為回饋多年來廣大新老學(xué)員對學(xué)校的肯定及支持，特推出以下優(yōu)惠活動：活動一：參加學(xué)兩項送兩項，學(xué)三項送三項，多學(xué)多送活動。活動二：可享受一人報名，兩人同時學(xué)習(xí)。活動三：學(xué)習(xí)過程中免費提供住宿，免費提供學(xué)習(xí)食材，提供午餐。活動四：免費提供后期開店指導(dǎo)，同時可終身免費使用公司品牌logo 活動五：享受學(xué)校提供手把手教學(xué)，三年內(nèi)免費技術(shù)升級。
培訓(xùn)要點	1.講述沙鍋土豆粉的背景來源及發(fā)展史。 2.參觀沙鍋土豆粉的全部制作流程。 3. 沙鍋土豆粉粉絲店面經(jīng)營器具、設(shè)備的配制及使用。 4.講解香辛料的作用及分類、選料、配比、及加工。 5.高湯、紅油、麻油、鹵水的的制作及保養(yǎng)。 6.土豆粉配料的選材及加工方法。 7.肉質(zhì)、鹵湯、鮮湯等湯料的制作及保養(yǎng)。 8.店面經(jīng)營的選址原則、采購?fù)緩健?nbsp; 9.店面經(jīng)營的經(jīng)營原則、投資預(yù)算及風(fēng)險回避。