哪里可以學錫紙燒烤
錫紙燒烤相比普通炭火燒烤更安全美味。通常用碳火和燃氣爐來烤肉,很容易損害食物本身的蛋白質(zhì),在烤的過程中不小心煳掉的話還產(chǎn)生有害物質(zhì)。錫紙在傳遞熱量的同時,還能避免里面被包裹的食物被烤焦變干,防止水分流失,尤其是肉類。錫紙燒烤既能夠排出食物本身多余的油脂,又可以保持食物內(nèi)部的營養(yǎng)成分,燒烤出來的食物口感鮮嫩,配上特調(diào)的各種醬汁,口感格外嫩滑!隨著人們健康生活的追求,對飲食的要求也越來越高,相比傳統(tǒng)燒烤更加健康美味的錫紙燒烤就成了時下最流行的燒烤方式之一。
錫紙燒烤
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錫紙燒烤的培訓內(nèi)容:
1、錫紙燒烤原材料與基本工具設備的認識
2、白肉與紅肉類的腌制技巧與刀工手法;
3、海鮮類與魚的腌制技巧與刀工手法;
4、素菜的處理方法及刀工手法;
5、特制燒烤醬、燒烤汁的制作及調(diào)配方法;
6、錫紙燒烤的包裝技巧與燒烤核心技術(shù);
7、碳烤茄子蒜蓉調(diào)制技術(shù);
8、生蠔醬料調(diào)制技術(shù);
9、食材與燒烤醬料存放與保鮮技術(shù),各種味道的配方;
10、各個品種及系列的錫紙燒烤做法講解。
聯(lián)系人：曾經(jīng)理
聯(lián)系電話：0731-83870593 微信+手機： 咨詢QQ：1515430520
聯(lián)系地址：長沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓整層
公交路線：火車站坐127路至星沙一橋下車，汽車南站坐703路至星沙一橋下車，汽車東站坐501路至星沙一橋下車，火車南站坐503到星沙汽車站下車。西站坐704至星沙汽車站下車，我們就在長沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓整層
錫紙燒烤培訓的品種1、錫紙烤魚
2、錫紙蝦/蟹
3、錫紙金針菇
4、錫紙茄子
5、錫紙豆腐
6、錫紙生蠔
7、錫紙?zhí)镫u
8、錫紙花哈
9、錫紙牛肉
錫紙燒烤的培訓課程由專業(yè)老師全程陪同學員實際操作,包教包會,教會為止,提供終身的技術(shù)指導.老師現(xiàn)場演示－-學員操作練習－-開店所需設備介紹－-實習操練－-老師指導糾正－-老師考核作品－-介紹如何創(chuàng)業(yè)－-利潤分析.帶您采購原材料,挑選調(diào)料,選購開店所需的設備……全部手把手操作
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