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哪里有教冒菜技術(shù),冒菜培訓(xùn)(圖)
2017-03-06 10:03 來源:項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:240

燒烤小吃培訓(xùn)

投資金額:3-5萬

企業(yè)名稱:北京融科逸香園麻辣餐廳

哪里有教冒菜技術(shù),冒菜培訓(xùn)


培訓(xùn)內(nèi)容

禽肉類 撒尿牛丸 ★豬肉丸 ★串羊肉 ★骨肉相連 ★串雞胗 ★串雞柳 ★串肉片 ★串火腿 ★串雞脯 ★火腿腸 ★串肥腸 ★串鳥蛋 ★串肚片 ★串豬血 ★串雞血 ★串雞心 ★串肉丸 ★串毛肚 ★串香腸 ★串鴨胗 ★串雞翅 ★串鴨腸 ★串脆骨等
水產(chǎn)品 串魚片 ★串魚腸 ★串魚泡 ★串蟹棒 ★串墨魚丸 ★串魚丸 ★串海帶 ★串魷魚 ★串墨魚 ★串青蝦 ★鵪鶉蛋 ★串豆腐

蔬菜類

串腐竹 ★串蘑菇 ★串面筋 ★串菠菜 ★串千張 ★串白菜 ★串生菜 ★金針菇 ★串干子 ★串藕片 ★串茄片 ★串青椒 ★玉米棒 ★串蘑菇 ★麻花 ★方便面 ★粉絲 ★筍子 ★香菇 ★小油菜 ★豆油皮等

培訓(xùn)費(fèi)用

學(xué)費(fèi):1680元,包括技術(shù)學(xué)費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、中餐費(fèi)、免費(fèi)終身技術(shù)升級、等,中途不收任何費(fèi)用。根據(jù)個人領(lǐng)悟能力,學(xué)校不限制學(xué)習(xí)時間,學(xué)會為止。學(xué)校寢室提供免費(fèi)住宿。

培訓(xùn)課程

1 .講述冒菜的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識。
2. 講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。
3. 冒菜底料的配制及熬制方法。
4. 冒菜禽肉類、水產(chǎn)品類、蔬菜類材料的處理制作方法。
5. 冒菜各種材料的燙制流程及方法。
6. 冒菜未售完半成品的保存方法。
7. 設(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵蟆?br /> 8. 投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避,經(jīng)營的模式和管理方法。

學(xué)習(xí)時間

老師一對一授課,包教包會,學(xué)會為止。學(xué)校不限制學(xué)習(xí)時間,一般3-5天左右,視個人情況而定。

支持與優(yōu)惠

1. 根據(jù)個人投資能力指導(dǎo)選址,分析消費(fèi)商圈,合理設(shè)定營銷方案。
2. 根據(jù)店面情況設(shè)計(jì)裝修方案,提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖。
3 .根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平,設(shè)定產(chǎn)品銷售價格。
4. 正品廠批發(fā)價代購原材料,設(shè)備。也可在當(dāng)?shù)厥袌鲑徺I。


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學(xué)校培訓(xùn)地址:廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號
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冒菜是成都的特色,就是用中藥和各種調(diào)料配出的湯汁燙熟的菜; 把菜用一個竹勺裝好,一般一勺就是一份;在鍋里煮熟放到碗里,碗里要提前調(diào)好各種佐料,順便再舀一勺湯汁顧名曰“冒菜”,再撒上點(diǎn)香菜、蔥花和四川特有的豆豉,就成了成都最有名最特色的小吃“冒菜”。簡單點(diǎn)說“冒菜就是一個人的火鍋,火鍋就是一群人的冒菜?!?關(guān)于冒菜的起源說法有很多種。冒菜的最初起源于四川鹵菜,四川的鹵菜、涼拌菜味滿天下,很多懶人為了方便,但是又想節(jié)約,于是就直接在市場上買加工成熟的熟食。因?yàn)辂u菜要用鹵水,但是店家又怕鹵水中的油水浪費(fèi),于是乎就在里邊加入一些香料和中藥,放一些蔬菜進(jìn)行燙,發(fā)現(xiàn)味道很好。就和涼菜一起銷售,起到非常好的效果,于是便有了冒菜。


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