中山哪里可以學(xué)正宗刀削面培訓(xùn)

雞湯刀削面培訓(xùn)

中山哪里可以學(xué)正宗刀削面培訓(xùn)（圖）_2

聯(lián)系方式

廚圣坊美食培訓(xùn)聯(lián)系人：劉子軒（經(jīng)理）

廚圣坊熱線（咨詢）電話：撥打此熱線可以享受會員優(yōu)惠活動

咨詢微信：（微信） QQ:2132004431

學(xué)校培訓(xùn)地址：廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號

乘車路線；3號線地鐵市橋地鐵站C出口即到（番譽(yù)珠寶城）

如果您想來公司考察或者學(xué)習(xí)，您可以預(yù)先電話聯(lián)系我，到公司了你可以說找（劉經(jīng)理），到時(shí)我負(fù)責(zé)接待你和給你介紹項(xiàng)目并給你爭取大的優(yōu)惠

中山哪里可以學(xué)正宗刀削面培訓(xùn)（圖）_3

刀削面聞名于山西，口味獨(dú)特，受到了山西人民及全國各地食客的喜愛。刀削面，主要特色是刀削，因此而得名。刀削出來的面葉子中間厚邊上薄。形狀酷似柳葉?？诟熊?，味道香。山西刀削面已經(jīng)有數(shù)百年的歷史，是山西最具有代表性的面食之一。
中山哪里可以學(xué)正宗刀削面培訓(xùn)（圖）_4
在陜西，如果是一家有規(guī)模的面食店，一天能賣至少20袋面，當(dāng)然這是有規(guī)模的店面，如果一般規(guī)模的那大概10袋上下。一袋面大概能出150碗面，一碗面的利潤最低也在3元左右。那么可以算算，如果是大店一天的毛利潤在20*150*3=9000元；一般規(guī)模的店面毛利潤在4500元左右。除去其他開支一天大店的純利潤也會在7000以上，小店則超過3000。一年那是非?？捎^的數(shù)字哦。

顧客量是靠口味來保障的，口味是我們向您的承諾！

中山哪里可以學(xué)正宗刀削面培訓(xùn)（圖）_5

1、刀削面技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容
1.講解刀削面基本知識，了解刀削面的典故。
2.培訓(xùn)輔助刀削面的作用及分類、選料、配比及加工工藝。
3.培訓(xùn)講解刀削面的和面技巧與和面工藝的注意事項(xiàng)。
4.培訓(xùn)削面過程的技巧，煮面的方法及注意事項(xiàng)。
5.湯及肉鹵的配方及制作工藝流程。
6.培訓(xùn)各種哨子的制作方法：雞湯、雜醬、三合一等。
7.刀削面開店所需的工具與設(shè)備器具采購及要求。
8.刀削面店的投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，經(jīng)營的模式和管理方法。

2、刀削面店經(jīng)營管理培訓(xùn)
1）、刀削面店策劃，店面選址，店面裝修，logo設(shè)計(jì)，刀削面店起名，各項(xiàng)執(zhí)照辦理等
2）、刀削面店經(jīng)營管理
3）、員工管理，采購管理，成本控制
4）、刀削面店輔助菜系搭配
中山哪里可以學(xué)正宗刀削面培訓(xùn)（圖）_6
1、技術(shù)培訓(xùn)
費(fèi)用收?。阂淮涡允召M(fèi)
合作模式：我們教您全部技術(shù)，包括刀削面（雞湯刀削面、雜醬刀削面、三合一刀削面）的制作工藝流程及調(diào)料的炒制技術(shù)，學(xué)完后把整個(gè)技術(shù)配方送給您。您開店的時(shí)候就按照配方制作即可。