婁底哪里有鐵板魷魚可以學
本套鐵板魷魚課程您學會之后,可以去美食小吃街,商業(yè)步行街,學校門口,夜市等地擺個攤位經營。
鐵板魷魚,采用新鮮魷魚作為原料,再用生粉,生姜,蔥花,雞精等食材進行腌制,然后再用專用設備煎熟,最后再加以孜然粉,辣椒面,秘制紅油,秘制醬料等調料制作而成。近些年來,鐵板魷魚已經成為了街邊小吃的形象代言詞。
聯(lián)系人:李瓊
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聯(lián)系地址:長沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓
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湘味軒技術領先,全國連鎖品牌,有著自己的獨特配方,具有極高的競爭優(yōu)勢;
培訓老師手把手教學,包教包會,不會再學,學會為止;
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學員檔案嚴格管理,學員若以后再來復習可憑合同書免費再學
1:秘制醬料
第一步,主要系統(tǒng)學習如何使用調和油、蔥姜蒜、辣椒、花椒油、孜然、鹽、白糖、雞精等食材制作風味醬料。
2:處理魷魚
第二步,主要系統(tǒng)學習如何購買、處理魷魚。這里重點學習掌握魷魚的切制手法、技巧等知識。
3:腌制魷魚
第三步,主要系統(tǒng)學習魷魚的腌制。這里重點學習掌握魷魚的去腥、增香等知識。
4:穿制魷魚
第四步,主要系統(tǒng)學習如何穿串子。這里重點學習掌握魷魚的穿法、技巧等知識。
5:炸制魷魚
第五步,主要系統(tǒng)學習如何操作使用煎扒爐設備煎炸魷魚。這里重點學習掌握炸制火候、時間、刷醬料等知識。
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