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婁底涼菜系列培訓(xùn)(圖)
2017-03-04 17:15 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:220

東莞市南城綠源飲食店

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：東莞市南城綠源飲食店

婁底涼菜系列培訓(xùn)

聯(lián)系人：李瓊 

手機(jī)：

   咨詢QQ：2536423366  

     微信：

聯(lián)系地址：長沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓

 

 

公交路線：火車站坐127路至星沙一橋下車，汽車南站坐703路至星沙一橋下車，汽車東站坐501路至星沙一橋下車，火車南站坐503到星沙汽車站下車。西站坐704至星沙汽車站下車


婁底涼菜系列培訓(xùn)（圖）_1
培訓(xùn)內(nèi)容 實(shí)操課：腐竹、黃花菜、海帶、藕片、花生、金針菇、豆腐皮、竹筍、蕨菜、木耳、黃瓜、白菜等
培訓(xùn)過程 1．涼菜的系統(tǒng)講述；
2．涼菜原料的選購；
3．涼菜食材的預(yù)加工；
4．涼菜系列味汁的調(diào)制；
5．涼菜加工的工藝步驟；
6．涼菜的拌料及紅油的制作方法；
7．涼菜系列調(diào)味的須知與運(yùn)用；
8．涼菜菜品經(jīng)營定價(jià)原則；
9．系列調(diào)味品及原料的貨源渠道；
10．經(jīng)營選址與生意技巧。

聯(lián)系人：李瓊 

手機(jī)：

   咨詢QQ：2536423366  

     微信：

聯(lián)系地址：長沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓

 

 

公交路線：火車站坐127路至星沙一橋下車，汽車南站坐703路至星沙一橋下車，汽車東站坐501路至星沙一橋下車，火車南站坐503到星沙汽車站下車。西站坐704至星沙汽車站下車

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