湖北哪里有牛肉粉技術培訓
湘當有味的牛肉粉面系列 ,風味獨特,安全可靠,其選料講究、做工精細,融合著全國各地最地道的特色,品種豐富,煎,炸,蒸,煮,燙,應有盡有。
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吳嬌: (微信)
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地址:湖南省長沙市星沙汽車站旁尚都花園7棟二樓
湘味軒優(yōu)勢
湘味軒餐飲所有小吃培訓項目,既可固定開店,又可流動經營,四季經營,沒有淡季,只有旺季,投資少,利潤高,最低投資只要幾百元就可實現創(chuàng)業(yè)老板的夢想,是小本創(chuàng)業(yè)投資者最真誠的投資伙伴。湘味軒培訓品種 主食培訓、早點培訓、夜宵培訓、飲品培訓、特色小吃培訓等技術于一身的小吃培訓中心
牛肉面最早始于清光緒年間,系回族老人馬保子首創(chuàng)牛肉面不僅具有牛肉爛軟,蘿卜白凈,辣油紅艷,香菜翠綠,面條柔韌、滑利爽口、湯汁、諸味和諧,香味撲鼻,誘人食欲等特點,而且面條的種類較多,有寬達二指的"大寬"、寬二指的"二寬"、形如草葉的"韭葉"、細如絲線的"一窩絲"、呈三棱條狀的"蕎麥棱"等,游人可隨愛好自行選擇。
| 培訓內容 |
牛肉面系列:襄陽牛肉面/湖南牛肉面★牛肉面(粉)★牛雜面(粉)★牛腩面(粉)★三鮮面(粉) ★榨菜肉絲粉 ★肉丸粉面 ★特色牛肉面(粉) ★榨菜肉絲面 ★雞蛋肉絲面 ★番茄雞蛋面 ★ |
| 培訓課程 |
1、正宗牛肉面的系統(tǒng)講述; 2、店面所需原料的選購; 3、系列食材的預加工; 4、產品味型確定; 5、系列味汁的調制; 6、面館系列加工的基本標準; 7、面館輔料加工的工藝步驟; 8、粉面系列調味的須知與運用; 9、面館系列店面經營定價原則; 10、粉面系列調味品及原料的貨源渠道; 11、早點面館經營選址與生意技巧。 |
| 培訓費 |
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