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廣州廚煌咨詢(xún)方式：

一份學(xué)費(fèi)可以?xún)蓚€(gè)人學(xué)

學(xué)兩個(gè)項(xiàng)目送一個(gè)項(xiàng)目，學(xué)三個(gè)項(xiàng)目送兩個(gè)項(xiàng)目，詳情隨時(shí)撥打以下咨詢(xún)電話。

報(bào)名電話：  （微信同號(hào)）

報(bào)名負(fù)責(zé)人：廚煌－李蘭 歡迎電話了解，謝謝!

咨詢(xún)QQ： 3433874510

白云區(qū)學(xué)校地址：廣州市白云區(qū)嘉禾街黃邊北路186號(hào)3棟（廚煌餐飲培訓(xùn)）

     （地鐵2號(hào)線黃邊站D出口即到）可以隨時(shí)電話咨詢(xún)

天河區(qū)學(xué)校地址:廣州市天河區(qū)龍洞迎龍路194號(hào)

  傳承美味，香飄天下！蒸功夫包子、小籠包、各式湯包，不僅使“包子”這一中華傳統(tǒng)美食成為時(shí)尚美味，更把中華傳統(tǒng)美食文化精髓與現(xiàn)代快餐理念相融合，將其打造成為適合中國(guó)人口味的快速餐飲連鎖事業(yè)，為中國(guó)餐飲市場(chǎng)創(chuàng)造出一片嶄新的天空，更以其豐厚利潤(rùn)為眾多投資者帶來(lái)巨大財(cái)富商機(jī)！

    包子市場(chǎng)在中國(guó)必將從低谷走向高潮，廣州廚煌相當(dāng)重視，特意匯聚南北中地區(qū)包子方面的專(zhuān)業(yè)人員奉獻(xiàn)優(yōu)秀技藝，為您開(kāi)拓市場(chǎng)提供有力的技術(shù)保障。

培訓(xùn)品種介紹：

   生肉包、灌湯包、芝麻包、饅頭、花卷、素菜包、蓮茸包、豆沙包、燒麥、花卷等。

培訓(xùn)內(nèi)容：

1 .包點(diǎn)技術(shù)理論講解                              

2 .材料和調(diào)料的選購(gòu)              

3 .設(shè)備、工具的識(shí)別和配置                 

4 .包點(diǎn)發(fā)面、軋面技術(shù)及要點(diǎn)；

5 .包點(diǎn)各種餡料的調(diào)制技術(shù)及要點(diǎn)；

6 .設(shè)備的使用方法與維護(hù)方法；

7 .包餡的手法技術(shù)及要點(diǎn)；

8 .原料存放、保鮮技術(shù)         

9 .配料存放和配置技術(shù)                         

10.各類(lèi)原料預(yù)處理方法             

11.菜品搭配禁忌                                  

12.開(kāi)店選址和促銷(xiāo)指導(dǎo)   

13.材料價(jià)格和采購(gòu)渠道

 培訓(xùn)時(shí)間

老師一對(duì)一授課，包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般5天左右，視個(gè)人情況而定。

套餐一；包子普通班，學(xué)費(fèi)1380元

北京大肉包 天津灌湯肉包 饅頭 花卷 豆沙包 蓮蓉包 油條 麻圓

套餐二：廣式包子高級(jí)班：1880元

廣式叉燒包 香滑奶王包 招牌留沙包 香辣素菜包 天津灌湯肉包 北京大肉包 饅頭 花卷 豆沙包 蓮蓉包

套餐三；五谷雜糧包，費(fèi)用2800元

包括 爽口榨菜五谷饃 蓮蓉養(yǎng)生五谷饃 玉米窩窩頭 臺(tái)式熱狗五谷饃 香菇鮮肉五谷饃。

套餐四；包子全能班；3800元

點(diǎn)心建議優(yōu)惠套餐；5800元

水晶蝦餃皇  荷香糯米雞    香煎芋絲餅

干蒸燒賣(mài)皇  煎蔥油餅      香煎韭菜餃

醬汁蒸鳳爪  蜜汁叉燒包    黃金馬蹄糕

黑胡椒豬肚  招牌流沙包    韭菜豬紅湯

蒸馬拉糕    百年蓮蓉包    皮蛋瘦肉粥

黑椒大腸頭  麥香饅頭      咸骨菜干粥

蒜香蒸排骨  香蔥花卷      明火靚白粥

姜蔥牛百葉  奶黃包        狀元及第粥

蒜香蒸排骨  豆沙包        瘦肉粉腸粥

香芹鮮肉餃  炸咸水角      酥炸春卷

鮮蝦菠菜餃  炸地瓜丸      蝴蝶豆沙花卷  

糯米燒賣(mài)    芝麻球        潮州粉果

  提示：

1、包子越小利潤(rùn)相對(duì)也就越大。

2、其次要根據(jù)當(dāng)?shù)厝说目谖毒恼{(diào)理，只有這樣生意才會(huì)火爆。

1．店面形象設(shè)計(jì)指導(dǎo)：具體店面布局設(shè)計(jì)、裝修設(shè)計(jì)、店面招牌、店面燈箱。

2．根據(jù)店面特點(diǎn)、地理位置及消費(fèi)人群制定詳細(xì)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略及促銷(xiāo)計(jì)劃。

3．根據(jù)個(gè)店具體情況，制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險(xiǎn)回避。

4．各店菜單的定價(jià)參考及設(shè)計(jì)。

5．做包子的設(shè)備配置及器具。

    中心培訓(xùn)的包子特點(diǎn)是皮薄，餡嫩，湯鮮，汁多，用料精細(xì)，制作講究，在選料、配方、拌餡以及揉面、搟面都有其獨(dú)有的特色。品嘗是：馨香不膩，色香勾人，聞香垂涎，沁人心脾；再看包子：覆膜如紙、形如花，提起似燈籠、落盤(pán)白菊花;吃在嘴里更是柔嫩分層，鮮香不膩，料香味濃，汁濃味厚。