牛肉粉技術(shù)培訓(xùn)
考古發(fā)現(xiàn)與史料證明，面條起源于中國(guó)，已有四千多年的制作食用歷史。面條是一種制作簡(jiǎn)單，食用方便，營(yíng)養(yǎng)豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已為世 界人民所接受與喜愛(ài)。面條一種用谷物或豆類的面粉加水磨成面團(tuán)，之后或者壓或搟制成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，制成條狀（或窄或?qū)?，或扁?圓）或小片狀，zui后經(jīng)煮、炒、燴、炸而成的一種食品?；臃倍啵贩N多樣
培訓(xùn)內(nèi)容：特色面條系列的制作等
培訓(xùn)課程安排
理論學(xué)習(xí)：
1、開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。
3、店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。
示范講解：
1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐：
1、公司提供所有原材料，學(xué)員親身操作練習(xí)，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
實(shí)際操作內(nèi)容
1、特色面條系列的系統(tǒng)講述；
2、特色面條系列原料的選購(gòu)；
3、特色面條系列食材的預(yù)加工；
4、特色面條系列加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；
5、特色面條的工藝步驟；
6、特色面條系列經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則；
7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道；
8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。
具體培訓(xùn)種類
1、手搟面的制作； 2、大排面的制作； 3、燜肉面的制作；
4、臘肉面的制作； 5、辣醬面的制作； 6、素雞面的制作；
7、荷包蛋素面的制作； 8、醬蛋面的制作； 9、榨菜肉絲面的制作；
10、雪菜肉絲面的制作； 11、魚(yú)香肉絲面的制作； 12、素什錦面的制作。
培訓(xùn)時(shí)間：不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般2-3天左右，視個(gè)人情況而定。
聯(lián)系人：陳好
手機(jī)：
咨詢QQ：2536742266
微信：ch
聯(lián)系地址：長(zhǎng)沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓
公交路線：火車站坐127路至星沙一橋下車，汽車南站坐703路至星沙一橋下車，汽車東站坐501路至星沙一橋下車，火車南站坐503到星沙汽車站下車。西站坐704至星沙汽車站下車
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