1、食材:竹簾1;白米（三卷量）1.5杯;壽司醋80cc;壽司用海苔3大片;餡料;肉松適量;蟹味棒9-12條;小黃瓜1條;雞蛋2個(gè)做醋飯：這次是做三卷的量，用1.5杯米+1.5杯水煮成熟飯，趁著飯熱的時(shí)候依序拌入壽司醋，一邊加一邊攪拌，中間覺(jué)得飯過(guò)濕都不用擔(dān)心，放心的加人該加 的醋量，等冷卻飯吸收醋后就會(huì)恢復(fù)粒粒飽滿。備料：這次料幾乎都是現(xiàn)成的，蟹味棒是可生食的、小黃瓜對(duì)切在對(duì)切成四等份細(xì)條、肉松備用。 蛋皮：2顆蛋打散，用平底鍋小火煎九分熟大蛋餅，關(guān)火靜置一下用余溫熟透，中途不用翻面，切成約9條約寬2公分的長(zhǎng)細(xì)條，有長(zhǎng)有短沒(méi)關(guān)系，三條一份（要記 得以中間三條長(zhǎng)的為主，短的疊上去）。
看了瀨戶料理的介紹。大家會(huì)不會(huì)做呢？如果不會(huì)的話想在家或者開(kāi)店做的伙伴都可以來(lái)瀨戶料理學(xué)的呢
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