春季,風(fēng)和日麗,萬物復(fù)蘇,人的精神飽滿。春天屬肝屬酸,從養(yǎng)生的角度講,應(yīng)適當(dāng)增加甜味食物的攝入,有補(bǔ)養(yǎng)脾的作用。中醫(yī)所說尤宜春季食用的性甘益脾食物中,首推蜂蜜和大棗、山藥。
食蜂蜜是不錯的選擇,蜂蜜味甘,入脾胃二經(jīng),補(bǔ)中益氣,潤腸通便。事實(shí)上,蜂蜜富含豐富的為人體代謝所必需的礦物質(zhì)和維生素,經(jīng)常飲用,也能適當(dāng)增加人的免疫力。所以,每天或早或晚,溫開水沖服一至兩匙蜂蜜稱得上是簡易的食療好方法。
除此之外,食物中加些大棗這樣的甜品,也是氣血兩補(bǔ)的好方法。大棗還具有抗過敏的作用。據(jù)《本草綱目》記載:“大棗氣味甘平,安中,養(yǎng)脾氣、平胃氣”,既可煮粥,也可生吃,能補(bǔ)脾和胃、益氣生津、養(yǎng)血安神,尤其對容易發(fā)生貧血的女性和中老年人有良好滋補(bǔ)作用。山藥味甘、性質(zhì)平和,能“健脾益氣、滋肺養(yǎng)胃、固腎益精”,可增強(qiáng)人體抵抗力,適用于身體虛弱、食欲不振、消化不良、久痢泄瀉等脾胃功能不佳的人群;其所含皂甙等成分,也對降壓、調(diào)脂有一定功效。
最后需注意的是,“脾胃一怕生,二怕冷,三怕?lián)巍?,因此進(jìn)食梨、西瓜等水果或冰淇淋等甘甜食物中偏涼者應(yīng)適可而止,以免傷及脾胃、出現(xiàn)大便不成形等脾胃虛弱的表現(xiàn)。肥胖和心血管病等患者更應(yīng)注意不要過量食用甜食。