田老紅燒肉介紹：
田老師紅燒肉把基本品質(zhì)與衛(wèi)生保證的最低端快餐，對中低收入人群來說，價(jià)格超級便宜，而且食物的衛(wèi)生和品質(zhì)又有基本保證，這是致命的誘惑。對競爭對手來說，目前在北京其他快餐品牌沒辦法把價(jià)格做得更低，也就沒辦法與田老師爭搶對價(jià)格非常敏感的顧客。
田老紅燒肉產(chǎn)品種類：
【蓋飯類】紅燒肉、紅燒獅子頭、濃汁牛肉、魚香肉絲、宮保雞丁、肉末酸豆角、咖喱雞塊、日式肥牛、香菇肉醬、木須肉、魔芋燒鴨、西紅柿雞蛋飯、紅燒肉+西紅柿雞蛋雙拼;【面食類】濃汁牛肉面、榨菜肉絲面;【湯類】西紅柿雞蛋湯、紫菜湯、菠菜蛋花湯;【餛飩類】早點(diǎn)鮮肉餛飩、牛肉餛飩;
田老師紅燒肉的投資費(fèi)用：
田老師紅燒肉加盟為省會城市、直轄市113萬元;地級市79.4萬元;縣與縣級市48.6萬元;
田老紅燒肉利潤分析：
定位中低收入人群
在田老師吃飯的顧客，多數(shù)都是中低收入人群，對價(jià)格非常敏感，一半以上的顧客只點(diǎn)一份主食，即使1.5元的湯也舍不得點(diǎn)，而且田老師也不提供套餐。
上座率始終保持在5成
由于顧客點(diǎn)的東西非常少，只是滿足最最基本的飽腹需求，因此用餐時(shí)間非常短，很多顧客可以在5分鐘之內(nèi)解決戰(zhàn)斗。按照龍策咨詢抽取的42組樣本田老師顧客用餐時(shí)間調(diào)查，發(fā)現(xiàn)顧客平均占座時(shí)間（從入座到離座）只有12分鐘。田老師的很多分店從中午11點(diǎn)到下午2點(diǎn)的上座率始終保持在5成以上，最高峰期上座率達(dá)9成以上。
日均營業(yè)額可達(dá)10800元
據(jù)此推算，僅此三個(gè)小時(shí)里，田老師至少能翻臺8次。這是我們所見過的翻臺能力最強(qiáng)的快餐店，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了肯德基和麥當(dāng)勞。
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