油炸小吃技術(shù)培訓
項目種類:
油炸系列:1.炸牛排2.炸雞腿3.炸雞翅4.炸棒棒雞5.炸里脊肉6.無骨香雞柳7.炸香蕉8.炸酥香雞骨9.炸香辣羊肉串10.炸五香豆腐片11.炸土豆片12.炸排骨13.炸雞肉串14.小饅頭15.脆皮炸香蕉串16.炸薯條(牛肉味,雞肉味,五香味、孜然味、海鮮味、麻辣味)
學習過程:
第一步,師傅親手操作并口頭指導(dǎo),學員邊看、邊聽、邊記、邊學。
第二步,學員親自操作,師傅旁邊指導(dǎo)。
第三步,學員及師傅均認為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。
第四步,理論指導(dǎo)開店經(jīng)驗及相關(guān)注意事項。
第五步,提供學員所需采購設(shè)備及原料的供應(yīng)市場。
聯(lián)系人:陳好
手機:
咨詢QQ:2536742266
微信:ch
聯(lián)系地址:長沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓
公交路線:火車站坐127路至星沙一橋下車,汽車南站坐703路至星沙一橋下車,汽車東站坐501路至星沙一橋下車,火車南站坐503到星沙汽車站下車。西站坐704至星沙汽車站下車
:長沙油炸培訓;油炸培訓
:學14項小吃1200元(燒烤、麻辣燙、油炸系列、酸辣粉、涼菜、泡菜、砂煲粉、無骨雞柳、龍蝦、長沙臭豆腐、涼面、鐵板天師豆腐、鹵菜、唆螺)。另贈送鴛鴦火鍋技術(shù)或麻辣湯鍋技
油炸類:
炸牛排、炸雞腿、炸雞熘、炸雞架、炸魚排、棒棒雞、炸蓮夾、炸里脊肉、炸羊串、炸鮮魚串、炸火腿、炸蘑菇串、炸香蕉串、炸麻球、炸南瓜餅.炸雞柳、等。
油炸香蕉(外脆里嫩,清香不上火)做法:
1. 把香蕉去皮,切成橫切成1厘米左右的小段,待用。 把雞蛋去殼打勻,打勻后加入適量淀粉再打勻,注意,不要太干了。再把切好的香蕉放進去,讓香蕉塊外面包上一層剛剛調(diào)好的東東。
2. 把油放進鍋里,加熱至3成熱,用筷子把香蕉塊一個一個夾起來放進油鍋里炸,等炸到金黃色,就可以撈出置于盤中,趁熱撒上精白糖在上面 。待其冷卻后,美味的點心就做好了。
課程安排
理論學習:
1、項目技術(shù)詳細講解,包括技術(shù)配方、工藝流程、口味轉(zhuǎn)換等;
2、開店指導(dǎo),包括選址、裝修、人員配備、物資采購、推廣等
示范講解:
1、專業(yè)老師一對一親自示范,手把手教;
2、老師實踐操作中帶領(lǐng)學員鞏固理論學習階段中的知識,融會貫通
自我實踐:
1、學員全程實操,老師在旁邊監(jiān)督指導(dǎo);
2、學員反復(fù)操作,成品獲得老師審核通過,準予畢業(yè)
湘味軒美食培訓中心技術(shù)優(yōu)秀,有著自己的獨特配方,具有極高的競爭優(yōu)勢;
培訓老師手把手教學,包教包會,不會再學,學會為止;
標準化教學,與學員簽訂培訓合同,高標準完成教學質(zhì)量;
學員跟蹤指導(dǎo),傳授經(jīng)驗,提供終身技術(shù)支持;
畢業(yè)贈送培訓資料,以防學員因時間久忘記配方;
指導(dǎo)學員開店所需設(shè)備、廚具、配料、進貨等一系列的后期服務(wù);
學員檔案嚴格管理,學員若以后再來復(fù)習可憑合同書免費再學,
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