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想學(xué)黃燜雞米飯到哪里有，廣州教學(xué)正宗黃燜雞米飯做法(圖)

2017-02-19 11:23 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:319

正宗火焰醉鵝技術(shù)培訓(xùn)加盟

投資金額：1萬以下

企業(yè)名稱：蘇州安唯康餐飲服務(wù)有限公司

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想學(xué)黃燜雞米飯到哪里有，廣州教學(xué)正宗黃燜雞米飯做法

黃燜雞米飯介紹
相傳明朝開國皇帝朱元璋攻下京城后，天天美酒佳肴，日久生膩，食則無味，品肉無香。一日，國師劉伯溫送去一碗雞肉，朱元璋吃后贊不絕口，問：這是何物？

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培訓(xùn)詳情

培訓(xùn)內(nèi)容	雞米飯類：滋補(bǔ)黃燜雞米飯 ★香辣黃燜雞米飯 ★泡椒黃燜雞米飯 ★五香黃燜雞米飯 ★滋補(bǔ)黃燜排骨飯 ★香辣黃燜排骨飯 ★泡椒黃燜排骨飯 ★五香黃燜排骨飯等例湯開胃菜：廣式例湯 ★臺灣靚湯 ★紫菜蛋湯 ★皮蛋冬瓜湯 ★泡包菜 ★泡蘿卜 ★酸豆角等。免費培訓(xùn)：店面裝修營銷方案 ★半成品保存方法 ★未售完成品保存和二次銷售方法等
培訓(xùn)費用	包教包會，中途不再收費，根據(jù)個人能力不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止。一般5天左右可完全掌握
培訓(xùn)課程	1.講述黃燜雞米飯的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識。 2.講解主料選料、宰殺及加工。 3.黃燜雞米飯輔料的配制及方法。 4.各種口味黃燜雞米飯搭配制作。 5.未售完半成品的保存方法。 6.設(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵蟆?/span> 7.投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避，經(jīng)營的模式和管理方法。

想學(xué)黃燜雞米飯到哪里有，廣州教學(xué)正宗黃燜雞米飯做法（圖）_1

黃燜雞米飯又叫香雞煲，濃汁雞煲飯，是起源于明代宮廷的御膳名吃。明朝時期便迅速流傳民間，至清代民國時期，老濟(jì)南的「吉玲園」「匯泉樓」、「聚豐德」并稱省城三大名店，各商富賈，達(dá)官顯貴紛至沓來，招牌菜「百草黃燜雞」更是深受時任山東省主席韓復(fù)榘的喜愛，他曾為此賞銀三十塊，并稱贊說：「此雞匠心獨運，是上品之上，當(dāng)為一絕。

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