宮廷老北京燒餅色澤黃爽，口感香脆
2017-02-17 15:28
來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng)
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宮廷老北京燒餅
投資金額：10-20萬
企業(yè)名稱：宮廷老北京燒餅
它的制作要求很高，例如面與麻醬的比例要合適，麻醬多了發(fā)苦，少了不香；面坯搟制的厚度及根據(jù)不同季節(jié)酵面發(fā)到什么程度都有講究。符合要求的燒餅外表整齊，色澤黃爽，口感香脆，切開后內(nèi)中要有二十幾層，才算合格。因此無技藝和經(jīng)驗(yàn)是做不好的，燒餅制作技藝是長期積累經(jīng)驗(yàn)的過程，也是烹飪文化沉積的過程。老北京人都愛吃燒餅，燒餅是北京小吃中的宮廷小吃品種,北京的燒餅品種繁多，而且很有特色。最后，我們會(huì)告訴學(xué)員開店所需輔助工具以及店鋪選址、開業(yè)宣傳、開業(yè)促銷等策略，讓學(xué)員輕松開店。
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