花式壽司培訓 長沙哪里有壽司培訓
有魚的地方就有壽司這種食物據說來源于亞熱帶地區(qū)，那兒的人發(fā)現(xiàn)，如果將煮熟的米飯放進干凈的魚膛內，積在壇中埋入地下，便可長期保存，而且食物還會由于發(fā)酵而產生一種微酸的鮮味，這也就是壽司的原型。以簡單為美味，以自然為美味，日本料理之所以逐漸在世界各地蔚然成風，受到越來越多人的喜愛，原因在此。而這其中，壽司尤其是這種美食簡約哲.
詳細介紹
花式壽司系列培訓
1 壽司起源
一千八百多年前（即后漢年代），壽司已在中國流傳，至公元700年壽司開始傳入日本。當時是一些商旅，用醋腌制飯團，再加上海產或肉類，壓成一小塊，作為沿途的食糧，后來廣泛地流傳日本，當時的配料更用上各種剌身，并名為“江戶散?”亦稱“握?”，即是現(xiàn)今最受歡迎的壽司?，F(xiàn)代日本壽司，除“握?”外，尚有兩種“卷?”與“箱壽司”?！熬?”是把飯、青瓜、吞拿魚、雞蛋與腌蘿卜等材料用紫菜包著。
聯(lián)系人：吳嬌 手機：188-7499-7883（微信同號）
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培訓地點：湖南省長沙市星沙汽車站旁尚都花園商業(yè)樓7棟2層
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3 培訓情況
一、壽司知識
1．壽司歷史
2．壽司制作工具
3．壽司制作食材
4．壽司制作技巧
5．壽司品嘗秘訣
6．壽司的保存
二、制作壽司的物料準備
1．日本壽司米飯制作
2．壽司醋得調制
3．厚蛋燒制作4．香菇煮制作
5．干飄煮制作
6．壽司蝦的煮制7．沙拉醬制作
8．柴魚高湯制作
9、開店選址指導；
10、店面裝飾設計；
11、開店銷售方案；
12、經營管理方案；
聯(lián)系方式
乘車路線：火車站坐127路至星沙一橋下車，汽車南站坐703路至星沙一橋下車，汽車東站坐501路至星沙一橋下車，火車南站坐503到星沙汽車站下車。西站坐704至星沙汽車站下車
4 壽司介紹
壽司既可以作為小吃也可以作正餐，花色種類繁多。配料可以是生的，也可以是熟的；或者腌過的。視乎配料的不同，不同壽司的價格、檔次差距甚大?，F(xiàn)在日本的壽司，主要是由專門的壽司店制作并出售。店中身著白色工作服的廚師，會根據顧客的要求，將去了皮的鮮魚切成片和其它好材料碼在等寬的米飯塊上，由于各類魚蝦的生肉顏色不同，壽司也是五顏六色，十分好看。
壽司在日本以外地區(qū)也十分流行，世界各地回轉壽司式的壽司店也多不勝數(shù)。不過外國人有時會誤把“壽司”與“刺身”（sashimi，生魚片）混為一談，這也是日本料理典型的印象之一。吃壽司，講究的是食用的完整，就是整塊壽司要一口吃下，唯其如此，飯香與生魚片的香味才能完全相融，將齒頰間填得滿滿，不留一絲縫隙，那濃香的滋味無處可逃，在口中久久徘徊，一波三折。
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