永州哪里有石鍋魚技術(shù)學(xué)
石鍋魚的做法很奇妙，石鍋魚的制作用的是專用的石鍋，也只有用這種石鍋才
能做出美味營養(yǎng)的魚肉魚湯來。石鍋是用一塊大的花崗巖巖石鑿成有雙耳的石鍋，這石鍋含有大量對人體有益的鐵離子元素，具有升水、防老祛皺、美食美容、潤膚等作用，用這石鍋烹制食物可以把石鍋里的營養(yǎng)滲透到食物中去，使食物具有用明目、養(yǎng)顏、健腦等作用。石鍋魚的制作的過程中還加入了天然辣椒和各種滋補藥材，通過烹煮這些食材的營養(yǎng)都滲入魚肉中，魚湯中，經(jīng)常食用石鍋魚有清火溫胃、去毒養(yǎng)顏的功效。
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具體培訓(xùn)石鍋魚的流程：
1、石鍋魚的調(diào)料配方認(rèn)識；
2、石鍋魚原料、配料、設(shè)備、工具、機器、認(rèn)識鑒別、操作要領(lǐng)；
3、石鍋魚原料、配料、設(shè)備、采購方案、及合價格；
4、石鍋魚原料存放、保鮮技術(shù)；
5、石鍋魚配料存放，培訓(xùn)技術(shù)；
6、石鍋魚開店選址指導(dǎo)；
7、石鍋魚店面規(guī)劃設(shè)計；
8、開石鍋魚店銷售方案；
9、經(jīng)營石鍋魚店的管理方案。
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