黃燜雞米飯是一道十分特色養(yǎng)分美食，首要食材是雞肉，多選用三黃雞，配以木耳、香菇等燜制而成。黃燜雞米飯是以黃燜的烹飪方法來制作的，所謂“黃燜”是與紅燜類似，僅僅經(jīng)黃燜而出的食材色澤金黃，其養(yǎng)分豐厚，味道鮮美的特色美食。
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訓(xùn)練內(nèi)容：黃燜雞米飯各式口味
訓(xùn)練課程組織
理論學(xué)習(xí)：
1、開店流程解說，包含店面的選址、人員配備、物資收購等。
2、項目技能詳細(xì)批解，包含原材料的挑選，收購，口味的改換、配比等。
3、店肆運營小竅門，輕松創(chuàng)造財富。
演示解說：
1、專業(yè)教師一對一的實戰(zhàn)演示，解說技能。
2、教師實習(xí)操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)期間中的開店的竅門，原材料的挑選，收購，本錢、核算。
自我實習(xí)：
1、備原材料，教師周圍檢查輔導(dǎo)。
2、自個操作一切流程，制作出制品，教師周圍檢查輔導(dǎo)。
3、學(xué)員自我思索，教師引導(dǎo)，熟透操作流程。
實際操作內(nèi)容
1、黃燜雞米飯的體系敘述；
2、黃燜雞米飯質(zhì)料的選購；
3、黃燜雞米飯食材的預(yù)加工；
4、黃燜雞米飯加工的基本規(guī)范；
5、黃燜雞米飯加工的技術(shù)過程；
6、黃燜雞米飯運營定價準(zhǔn)則；
7、系列調(diào)味品及質(zhì)料的貨源途徑；
8、運營選址與生意竅門,投資剖析，運營管理。
訓(xùn)練時刻：不約束學(xué)習(xí)時刻,包教包會,學(xué)會停止。通常2-3天擺布，視自己狀況而定。
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