桂林米粉是歷史悠久的小吃。以其獨特的風(fēng)味遠(yuǎn)近聞名。其做工考究,先將上好的早秈米磨成漿,裝袋濾干,揣成粉團(tuán)煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。圓的稱米粉,片狀的稱切粉,通稱米粉,其特點是潔白、細(xì)嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣。三味粉屋認(rèn)為,制作講究鹵水的制作,其工藝各家有異,大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成,香味濃郁。鹵水的用料和做法不同,米粉的風(fēng)味也不同。
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地址:廣州市白云區(qū)永泰永平街道百世商業(yè)廣場d5棟4樓(味之興餐飲培訓(xùn))
課程設(shè)置
第一階段
理論學(xué)習(xí):
1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識、材料性質(zhì)、物資采購等、.項目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
示范講解:
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范、
2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。
第二階段
實踐操作內(nèi)容:
廣州味之興餐飲專業(yè)桂林米粉培訓(xùn)加盟合作方式:
1.桂林米粉技術(shù)培訓(xùn),1380元,含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、材料費、資料費,隨到隨學(xué),學(xué)會為止。培訓(xùn)期間免費提供吃住。
2.桂林米粉加盟店,費用5800元,含選址指導(dǎo),技術(shù)培訓(xùn)費、材料費、資料費,宣傳促銷方案指導(dǎo),終身免費技術(shù)升級,免費送一臺湯粉爐,服裝4套,廣告牌2張,授權(quán)牌1份
學(xué)習(xí)時間:
不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般3-5天左右,視個人情況而定。
桂林米粉,從秦王朝就開始產(chǎn)生和生產(chǎn)了,也就是說,桂林人吃米粉,已經(jīng)吃了兩千三百年了。把燙熱的米粉濾干,再配以鍋燒(炸酥的五花肉)、鹵牛肉片、香腸、叉燒等,加鹵水、花生油、酥黃豆,再根據(jù)個人喜好加入辣椒、蒜蓉、蔥花、各類酸菜等,攪拌入味。這種米粉吃起來呼呼作響,聲色味俱全。
正宗桂林米粉培訓(xùn),廣州哪里可以學(xué)習(xí)桂林米粉,廣州味之興餐飲正宗桂林米粉培訓(xùn)包教包會!您若想學(xué)到好的桂林米粉技術(shù),請千萬不要計較路途的遠(yuǎn)近、學(xué)費的高低。學(xué)完回去真正能開店開業(yè),這點付出很快就會賺回來的。味之興餐飲是一家以餐飲為主及餐飲策劃推廣服務(wù)的基地。本中心一向以品質(zhì)為先,味道為本為宗旨。專業(yè)的桂林米粉技術(shù)加上出色的味型在業(yè)界贏得穩(wěn)固的地位。在這段時間里得到很多學(xué)員認(rèn)同。我們有信心打造全城具實力,口碑好的培訓(xùn)基地。學(xué)員每天可進(jìn)行反復(fù)實習(xí),強(qiáng)化訓(xùn)練,慕求令到每位學(xué)員在短的時間里能撐握整個桂林米粉產(chǎn)品的制作與技巧。
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