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湖南培訓(xùn)特色燒烤技術(shù)(圖)

2017-02-10 15:43 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:238

蘇味軒小吃培訓(xùn)

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：長(zhǎng)沙湘味軒教育咨詢有限公司

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燒烤培訓(xùn)

湖南培訓(xùn)特色燒烤技術(shù)（圖）_1

目介紹	碳火燒烤源自中亞古老的游牧民族，他們架起簡(jiǎn)單的支架，升起火，把新鮮的羊肉切成小塊，用樹枝或鐵器串起來(lái)，放上鹽，聞到香味后便可食用。后來(lái)經(jīng)過(guò)不斷的變化與傳播，由中國(guó)西北的新疆傳入內(nèi)地。目前燒烤市場(chǎng)上呈現(xiàn)了百花齊放的局面，如傳統(tǒng)的新疆碳火燒烤、無(wú)煙燒烤等已成為人們所熱衷的休閑小吃。針對(duì)目前燒烤市場(chǎng)格局，湘味軒小吃培訓(xùn)為了讓學(xué)員掌握精湛的燒烤技術(shù)，不斷的創(chuàng)新，在燒烤技術(shù)上保持市場(chǎng)主流領(lǐng)先技術(shù)，吸取了市場(chǎng)上各式燒烤的精華，使烤出來(lái)的食品在色澤、香味、口感、回味上獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，并在技術(shù)上使同行難以模仿，保證了學(xué)員的根本利益。在開(kāi)店方面狠下功夫，積極的與各個(gè)成功經(jīng)營(yíng)者學(xué)習(xí)經(jīng)營(yíng)、溝通思想，組織出了一整套開(kāi)店創(chuàng)業(yè)的指導(dǎo)意見(jiàn)，使學(xué)員再創(chuàng)業(yè)的道路上少走彎路，走上真正的成功之路。
培訓(xùn)品種	肉類：羊肉串，豬肉串，雞肉串，牛肉串，牛肉貢丸，魚肉貢丸，雞雜，雞腿，雞中翅，雞翅尖，雞翅，雞爪，火腿腸等…… 海鮮類：生蠔，秋刀魚，魷魚，活蝦，蝦丸等…… 蔬菜類：韭菜，四季豆，洋蔥，玉米，花菜，青椒，茄子，青菜等…… 菌類：金針菇，小蘑菇，香菇，饅頭片，豆腐干等……
培訓(xùn)內(nèi)容	1、各類原料刀工練習(xí)。 2、各類原料預(yù)處理方法。 3、魚類腌制技術(shù)。 4、海鮮類腌制技術(shù)。 5、青菜類串卷制作技術(shù)。 6、特制燒烤醬、燒烤汁調(diào)制技術(shù)。 7、燒烤油料配方。 8、燒烤的調(diào)料配方。 9、各種味型調(diào)制技術(shù)。
燒烤創(chuàng)業(yè)五大優(yōu)勢(shì)	優(yōu)勢(shì)一：限度地保留食物的營(yíng)養(yǎng)，品種多樣，無(wú)所不烤，使人膳食更合理、更全面、常吃有保健作用優(yōu)勢(shì)二：祖?zhèn)飨懔吓浞?，鮮、脆、嫩、香，油而不膩，配制的復(fù)合調(diào)料和烤香醬以奇制勝，令食客們誘惑難以抗拒。無(wú)需任何基礎(chǔ)便可學(xué)會(huì)全部配方秘方技術(shù)。優(yōu)勢(shì)三：烤制時(shí)幾百米外就能聞到誘人香味，食客隨香而來(lái)，購(gòu)買火爆。回頭率達(dá)98%以上。優(yōu)勢(shì)四：吸取傳統(tǒng)烤制技術(shù)，融合先進(jìn)食品技術(shù)，配料大為改進(jìn)，更可口，更鮮美。優(yōu)勢(shì)五：特色燒烤品種豐富，原料包含各種雞肉、豬肉、牛肉、羊肉、海鮮、魚類、豆制品、蔬菜、等幾百個(gè)品種。
培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)	優(yōu)勢(shì)一：我們所有的項(xiàng)目均通過(guò)實(shí)地考察、品嘗認(rèn)證!老師親手指導(dǎo)實(shí)踐，包教包會(huì)，一次學(xué)不會(huì)可免費(fèi)再學(xué)，教學(xué)過(guò)程所有原材料由我們負(fù)責(zé)!學(xué)成后我們的原材料，市場(chǎng)都能購(gòu)買，絕不保密。優(yōu)勢(shì)二：湘味軒燒烤經(jīng)過(guò)多年的研發(fā)、創(chuàng)新、升級(jí)，口味極具風(fēng)味特色，燒烤技術(shù)已經(jīng)全面升級(jí)改良，還可以根據(jù)學(xué)員當(dāng)?shù)亻_(kāi)店地方口味來(lái)適當(dāng)調(diào)整，滿足大眾食客需求，湘味軒燒烤店開(kāi)一家火一家。優(yōu)勢(shì)三：經(jīng)營(yíng)方便，可根據(jù)投資者實(shí)力來(lái)選擇，經(jīng)營(yíng)方式可流動(dòng)也可固定開(kāi)店，操作簡(jiǎn)單，經(jīng)營(yíng)規(guī)?？纱罂尚。统杀?，高回報(bào)，是小本投資者的首選。

聯(lián)系方式

2017年長(zhǎng)沙湘味軒總部新優(yōu)惠活動(dòng)：一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個(gè)人，學(xué)兩個(gè)技術(shù)免費(fèi)送兩個(gè)技術(shù)，還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇！機(jī)會(huì)不多抓緊行動(dòng)，此活動(dòng)需要提前電話預(yù)定!鄭重承諾：包教包會(huì)；學(xué)會(huì)為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)不會(huì)不收費(fèi)；后期指導(dǎo)長(zhǎng)期免費(fèi)。

湘味軒聯(lián)系人：曾經(jīng)理

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打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說(shuō)，學(xué)會(huì)一個(gè)技術(shù)，致富整個(gè)家庭。加入長(zhǎng)沙湘味軒，輕松致富創(chuàng)業(yè)

學(xué)校培訓(xùn)地址：長(zhǎng)沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓整層

您好！我們教技術(shù)免加盟費(fèi)、學(xué)完就可以獨(dú)立開(kāi)店!

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單個(gè)燒烤項(xiàng)目，只需很少的投資，學(xué)會(huì)后幾百元就可以開(kāi)業(yè)，經(jīng)營(yíng)地址一般選在步行街、夜市、學(xué)校、商業(yè)中心或娛樂(lè)場(chǎng)所周邊，公交站臺(tái)等地方，原則就是人流量相對(duì)集中的地方；所用原料因地制宜，調(diào)味料如在小城市不方便采購(gòu)我公司可幫忙聯(lián)系或代購(gòu)，素菜毛利一般可在200-300%，葷菜毛利在60-70%左右，效益相當(dāng)可觀。
每串肉或每串蔬菜的售價(jià)為0.5-2元，而肉類每串成本為0.2-0.8元，利潤(rùn)率高達(dá)100-150%，蔬菜類每串成本0.1-0.2元,每串饅頭售價(jià)為0.5元，而成本僅為0.08元，利潤(rùn)率高達(dá)500%；雞翅、雞腿、牛排、燒烤等每份售價(jià)2.5-5元，每份成本0.8-2.5元，利潤(rùn)率高達(dá)100-200%；保守算法，如果一天賣400-500串，營(yíng)業(yè)額500-600元，可獲利250-350元，如遇上節(jié)假日，一天可賣1000串左右，日均利潤(rùn)可達(dá)500-650元。
通過(guò)對(duì)學(xué)員的跟蹤調(diào)查，60%學(xué)員每月純利可達(dá)3000-6000元，20%可達(dá)到8000-10000元左右，20%獲利在3000元至8000元，沒(méi)有虧損。如果同時(shí)開(kāi)3-5個(gè)店，每月獲利都在萬(wàn)元以上。燒烤最顯著的特點(diǎn)就是投資小、風(fēng)險(xiǎn)低、利潤(rùn)大。

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