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湖南培訓(xùn)特色燒烤技術(shù)(圖)
2017-02-10 15:43 來(lái)源:項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:238

蘇味軒小吃培訓(xùn)

投資金額:3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱:長(zhǎng)沙湘味軒教育咨詢有限公司

燒烤培訓(xùn)

湖南培訓(xùn)特色燒烤技術(shù)(圖)_1

目介紹

      碳火燒烤源自中亞古老的游牧民族,他們架起簡(jiǎn)單的支架,升起火,把新鮮的羊肉切成小塊,用樹枝或鐵器串起來(lái),放上鹽,聞到香味后便可食用。后來(lái)經(jīng)過(guò)不斷的變化與傳播,由中國(guó)西北的新疆傳入內(nèi)地。
     目前燒烤市場(chǎng)上呈現(xiàn)了百花齊放的局面,如傳統(tǒng)的新疆碳火燒烤、無(wú)煙燒烤等已成為人們所熱衷的休閑小吃。針對(duì)目前燒烤市場(chǎng)格局,湘味軒小吃培訓(xùn)為了讓學(xué)員掌握精湛的燒烤技術(shù),不斷的創(chuàng)新,在燒烤技術(shù)上保持市場(chǎng)主流領(lǐng)先技術(shù),吸取了市場(chǎng)上各式燒烤的精華,使烤出來(lái)的食品在色澤、香味、口感、回味上獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷,并在技術(shù)上使同行難以模仿,保證了學(xué)員的根本利益。在開(kāi)店方面狠下功夫,積極的與各個(gè)成功經(jīng)營(yíng)者學(xué)習(xí)經(jīng)營(yíng)、溝通思想,組織出了一整套開(kāi)店創(chuàng)業(yè)的指導(dǎo)意見(jiàn),使學(xué)員再創(chuàng)業(yè)的道路上少走彎路,走上真正的成功之路。

培訓(xùn)品種

肉類:羊肉串,豬肉串,雞肉串,牛肉串,牛肉貢丸,魚肉貢丸,雞雜,雞腿,雞中翅,雞翅尖,雞翅,雞 爪,火腿腸等……
海鮮類:生蠔,秋刀魚,魷魚,活蝦,蝦丸等…… 
蔬菜類:韭菜,四季豆,洋蔥,玉米,花菜,青椒,茄子,青菜等…… 
菌類:金針菇,小蘑菇,香菇,饅頭片,豆腐干等……

培訓(xùn)內(nèi)容

1、各類原料刀工練習(xí)。 
2、各類原料預(yù)處理方法。 
3、魚類腌制技術(shù)。 
4、海鮮類腌制技術(shù)。 
5、青菜類串卷制作技術(shù)。 
6、特制燒烤醬、燒烤汁調(diào)制技術(shù)。 
7、燒烤油料配方。 
8、燒烤的調(diào)料配方。 
9、各種味型調(diào)制技術(shù)。

燒烤創(chuàng)業(yè)五大優(yōu)勢(shì)

優(yōu)勢(shì)一:限度地保留食物的營(yíng)養(yǎng),品種多樣,無(wú)所不烤,使人膳食更合理、更全面、常吃有保健作用
優(yōu)勢(shì)二:祖?zhèn)飨懔吓浞?,鮮、脆、嫩、香,油而不膩,配制的復(fù)合調(diào)料和烤香醬以奇制勝,令食客們誘惑難以抗拒。無(wú)需任何基礎(chǔ)便可學(xué)會(huì)全部配方秘方技術(shù)。
優(yōu)勢(shì)三:烤制時(shí)幾百米外就能聞到誘人香味,食客隨香而來(lái),購(gòu)買火爆。回頭率達(dá)98%以上。
優(yōu)勢(shì)四:吸取傳統(tǒng)烤制技術(shù),融合先進(jìn)食品技術(shù),配料大為改進(jìn),更可口,更鮮美。
優(yōu)勢(shì)五:特色燒烤品種豐富,原料包含各種雞肉、豬肉、牛肉、羊肉、海鮮、魚類、豆制品、蔬菜、等幾百個(gè)品種。

培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

優(yōu)勢(shì)一:我們所有的項(xiàng)目均通過(guò)實(shí)地考察、品嘗認(rèn)證!老師親手指導(dǎo)實(shí)踐,包教包會(huì),一次學(xué)不會(huì)可免費(fèi)再學(xué),教學(xué)過(guò)程所有原材料由我們負(fù)責(zé)!學(xué)成后我們的原材料,市場(chǎng)都能購(gòu)買,絕不保密。
優(yōu)勢(shì)二:湘味軒燒烤經(jīng)過(guò)多年的研發(fā)、創(chuàng)新、升級(jí),口味極具風(fēng)味特色,燒烤技術(shù)已經(jīng)全面升級(jí)改良,還可以根據(jù)學(xué)員當(dāng)?shù)亻_(kāi)店地方口味來(lái)適當(dāng)調(diào)整,滿足大眾食客需求,湘味軒燒烤店開(kāi)一家火一家。
優(yōu)勢(shì)三:經(jīng)營(yíng)方便,可根據(jù)投資者實(shí)力來(lái)選擇,經(jīng)營(yíng)方式可流動(dòng)也可固定開(kāi)店,操作簡(jiǎn)單,經(jīng)營(yíng)規(guī)??纱罂尚。统杀?,高回報(bào),是小本投資者的首選。


聯(lián)系方式

2017年長(zhǎng)沙湘味軒總部新優(yōu)惠活動(dòng):一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個(gè)人,學(xué)兩個(gè)技術(shù)免費(fèi)送兩個(gè)技術(shù),還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇!機(jī)會(huì)不多 抓緊行動(dòng),此活動(dòng)需要提前電話預(yù)定!鄭重承諾:包教包會(huì);學(xué)會(huì)為止;隨到隨學(xué);真正的手把手教學(xué),學(xué)不會(huì)不收費(fèi);后期指導(dǎo)長(zhǎng)期免費(fèi)。

 

湘味軒聯(lián)系人:曾經(jīng)理

湘味軒微信+手機(jī):  辦公座機(jī):0731-83870593

聯(lián)系我可以一人學(xué)費(fèi)兩個(gè)人來(lái)學(xué)

打工不如自己創(chuàng)業(yè),俗話說(shuō),學(xué)會(huì)一個(gè)技術(shù),致富整個(gè)家庭。加入長(zhǎng)沙湘味軒,輕松致富創(chuàng)業(yè)

學(xué)校培訓(xùn)地址:長(zhǎng)沙市星沙汽車站旁尚都花園城72樓整層

 

您好!我們教技術(shù)免加盟費(fèi)、學(xué)完就可以獨(dú)立開(kāi)店!

有早餐餅、早餐湯粉、早餐包點(diǎn)、正餐、炒菜、快餐類、奶茶、冷飲、油炸技術(shù)、甜品、夜宵燒烤、醬板鴨、鴨霸王、周黑鴨、鹵菜、特色小吃等技術(shù)

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湖南培訓(xùn)特色燒烤技術(shù)(圖)_2

單個(gè)燒烤項(xiàng)目,只需很少的投資,學(xué)會(huì)后幾百元就可以開(kāi)業(yè),經(jīng)營(yíng)地址一般選在步行街、夜市、學(xué)校、商業(yè)中心或娛樂(lè)場(chǎng)所周邊,公交站臺(tái)等地方,原則就是人流量相對(duì)集中的地方;所用原料因地制宜,調(diào)味料如在小城市不方便采購(gòu)我公司可幫忙聯(lián)系或代購(gòu),素菜毛利一般可在200-300%,葷菜毛利在60-70%左右,效益相當(dāng)可觀。
   每串肉或每串蔬菜的售價(jià)為0.5-2元,而肉類每串成本為0.2-0.8元,利潤(rùn)率高達(dá)100-150%,蔬菜類每串成本0.1-0.2元,每串饅頭售價(jià)為0.5元,而成本僅為0.08元,利潤(rùn)率高達(dá)500%;雞翅、雞腿、牛排、燒烤等每份售價(jià)2.5-5元,每份成本0.8-2.5元,利潤(rùn)率高達(dá)100-200%;保守算法,如果一天賣400-500串,營(yíng)業(yè)額500-600元,可獲利250-350元,如遇上節(jié)假日,一天可賣1000串左右,日均利潤(rùn)可達(dá)500-650元。
  通過(guò)對(duì)學(xué)員的跟蹤調(diào)查,60%學(xué)員每月純利可達(dá)3000-6000元,20%可達(dá)到8000-10000元左右,20%獲利在3000元至8000元,沒(méi)有虧損。如果同時(shí)開(kāi)3-5個(gè)店,每月獲利都在萬(wàn)元以上。燒烤最顯著的特點(diǎn)就是投資小、風(fēng)險(xiǎn)低、利潤(rùn)大。

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