雞蛋仔也是香港人的最愛，無論街邊小店還是廣場商鋪，香港大部分快餐店都出售有即烤即食的雞蛋仔。
雞蛋仔是香港地道的街頭小吃，它是用雞蛋、砂糖、面粉、淡奶等攪拌成糊，倒在兩塊特質(zhì)的蜂巢狀鐵板中央，再放到火上烤制而成。新鮮出爐的雞蛋仔色澤金黃，有蛋糕的香味，中間半空，外皮焦香，一口咬下酥脆彈牙。
雞蛋仔原味：顆粒飽滿，奶香濃郁，頗受香港演藝明星的歡迎。雞蛋仔在原味的基礎(chǔ)上大膽創(chuàng)新，開發(fā)出了抹茶紅豆味、花生忌廉味、金莎朱古力味等等，受到香港青年一代的強(qiáng)烈追捧。
香港雞蛋仔是香港地道街頭小吃之一，臺灣稱雞蛋糕。以雞蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在兩塊特制蜂巢狀鐵制模版的中間，放在火上烤成。倒出來的雞蛋仔呈金黃色，有蛋糕的香味，加上中間是半空的，咬下時口感特別彈牙。香港雞蛋仔起源于1950年代，有雜貨店老板為了不浪費破裂的蛋，遂嘗試加入面粉、牛油等配料弄成漿狀，再經(jīng)倒模烘烤而成。后來模具設(shè)計成小小的雞蛋形狀，不料大受歡迎。初時雞蛋仔由鴨蛋制成，因為價廉味濃，蛋中的腥味可令雞蛋仔更香。香港雞蛋仔傳統(tǒng)是由街邊小販以手推車販賣。不過近年亦有小食店制作，并增設(shè)不同口味，如巧克力、椰絲、黑芝麻等。
香港雞蛋仔的特點：
香港雞蛋仔獨具特色，讓你聞香而來，看一眼就會愛上它。
1.香氣濃郁：蛋的鮮香和奶的純香完美結(jié)合，烤出的雞蛋仔香氣四溢，滿街飄散，使人聞香而來。
2.口感超好：獨有配方精制而成的雞蛋仔外殼酥脆，咬開時看到分成兩層，上層中空，下層是軟綿的夾心，口感超好沒的比。
3.色澤誘人：原味雞蛋仔為金黃色，看上去就知道，一定是酥脆無比的美味。
4.外型獨特：像一串葡萄形狀的雞蛋仔造型可愛，井然有序的排列讓人感到新穎別致，獨特的造型給人留下深刻的印象。
5.多種口味：全部采用天然原料制作，有原味雞蛋仔、朱古力雞蛋仔、椰絲雞蛋仔、海苔雞蛋仔、香蔥雞蛋仔、火腿玉米雞蛋仔等多種口味供人們選擇。
手 機(jī)： （張校長）
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地 址：河南省新鄉(xiāng)市解放路與中同街交叉口向北50米路西（新鄉(xiāng)市公安局犯罪偵查局對面）
乘車路線：
1、新鄉(xiāng)市火車站乘坐18路公交車到解放橋下車，往回走80米路西（或從火車 站步行5分鐘到校）
2、新鄉(xiāng)市汽車東站乘坐38、44路公交車到新華醫(yī)院下車
3、為了給學(xué)員提供方便，來時提前電話預(yù)約，學(xué)校有專車接
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