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永州哪里有烤鴨學(xué)

2017-02-09 17:01 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:191

小吃技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：長(zhǎng)沙小吃技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校

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永州哪里有烤鴨學(xué)

北京烤鴨的烤制，分明爐（即掛爐）和燜爐兩法。特征便是運(yùn)用掛爐烤法烤制，它是從清宮殿御膳房烤制乳豬特制的掛爐方法移植過(guò)來(lái)的。所烤出的，表面色澤金黃油亮，外酥香而里肉嫩，別有一種特別的鮮美味道。而烤鴨的吃法，是首要以利刀將其削為薄片，用烙制好的荷葉餅涂上甜面醬，然后放上香蔥、蒜泥、烤鴨片等卷而食之，極為香美.

1、烤鴨設(shè)備及用具的配備與運(yùn)用；
2、加工材料的挑選及調(diào)味材料的運(yùn)用；
3、烤鴨的前期加工；
4、調(diào)味基本知識(shí)；
5、烤鴨制作工藝流程；
6、烤鴨醬的制作；
7、烤鴨的片切與標(biāo)準(zhǔn)食用方法；
8、烤鴨加工注意事項(xiàng)；
9、材料收買貨源信息；
10、運(yùn)營(yíng)選址及生意訣竅。

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長(zhǎng)沙湘味軒美食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

湘味軒聯(lián)系人：張杰

湘味軒財(cái)富熱線：

微信：（微信同號(hào)）QQ：2872612858

長(zhǎng)沙市星沙汽車站旁新長(zhǎng)海商都花園城7棟2樓整層

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操練課程安排

理論學(xué)習(xí)：

1.開(kāi)店流程說(shuō)明，包括店面的選址、人員配備、物資收買等。
2.項(xiàng)目技術(shù)具體批解，包括原材料的挑選，收買，口味的轉(zhuǎn)換、配比等。
3.店肆運(yùn)營(yíng)小訣竅，輕松創(chuàng)造財(cái)富.

演示說(shuō)明：

1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)演示，說(shuō)明技術(shù)。
2.老師實(shí)習(xí)操作中帶領(lǐng)你回想理論學(xué)習(xí)期間中的開(kāi)店的訣竅，原材料的挑選，收買，本錢、計(jì)算。

自我實(shí)習(xí)：

1.自己備原材料，老師周圍查看教導(dǎo)。
2.自己操作一切流程，制作出制品，老師周圍查看教導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

長(zhǎng)沙湘味軒特征小吃操練,專業(yè)技術(shù)操練！本組織在長(zhǎng)期的技術(shù)操練中，現(xiàn)已操練出許多的學(xué)員，他們?cè)谌珖?guó)各地運(yùn)營(yíng)，現(xiàn)已打響品牌，遍地開(kāi)花。咱們對(duì)每一位學(xué)員都會(huì)由閱歷豐富的師傅耐性詳盡的說(shuō)明配方，理論，手把手的教您親手實(shí)習(xí)操作，重復(fù)教導(dǎo)，直到您實(shí)在嫻熟的把握制作技術(shù)才讓您學(xué)成結(jié)業(yè)。
教授教養(yǎng)課程鋪排：老師現(xiàn)場(chǎng)演示－-學(xué)員操作操練－-開(kāi)店所需設(shè)備介紹－-實(shí)習(xí)操練－-老師教導(dǎo)糾正－-老師查核作品－-介紹怎樣創(chuàng)業(yè)－-獲利分析.收買原材料，挑選調(diào)料，選購(gòu)開(kāi)店所需的設(shè)備……手把手操作

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