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重慶烤豬蹄技術(shù)培訓(xùn)(圖)

2017-02-08 16:08 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:253

小吃技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：長(zhǎng)沙小吃技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校

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重慶烤豬蹄技術(shù)培訓(xùn)

烤豬蹄介紹

烤豬蹄一種新的特色燒烤，色、香、味具佳是，一經(jīng)推出就受到了廣大食客的追捧。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受廣大食客們熱捧的美食佳品之一，在民間人們把豬蹄稱為“美容食品”可以與熊掌比擬，秉承了國(guó)人的傳統(tǒng)飲食文化，又在此基礎(chǔ)之上突破了傳統(tǒng)的烹制方法，烤豬蹄把豬蹄與燒烤完美結(jié)合起來(lái)，而推出的一道人間美食。

烤豬蹄特點(diǎn)

烤豬蹄多年來(lái)一直都在不斷的創(chuàng)新其市場(chǎng)大，至今在市場(chǎng)上已經(jīng)有了屬于自己的一片天地，這對(duì)于創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)無(wú)疑是好事一件。

作為美食加盟品牌的味之華烤豬蹄不僅美食出名，更是一個(gè)不可多的致富商機(jī)。

烤豬蹄更加注重保健功能，用料絕密，取十余種名貴草藥入味，不需要腌制，經(jīng)文火精心烤制，再輔以食行天下妙味多總部特別調(diào)制蘸汁，入口肥而不膩，糯香滋潤(rùn)，回味綿長(zhǎng)。

烤豬蹄講究“色香味形，并且口味多樣，香辣、麻辣、醬香、五香、鮑味、孜然、椒鹽等等，讓人食欲打開(kāi)，愛(ài)不釋口!成為國(guó)內(nèi)獨(dú)特?zé)疽唤^。

重慶烤豬蹄技術(shù)培訓(xùn)（圖）_1

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培訓(xùn)內(nèi)容

一:豬腳的選擇和處理;

二:各種名貴中藥的認(rèn)識(shí)和初加工;

三:秘制香湯的制作,調(diào)香,調(diào)味,調(diào)色的技巧;

四:豬腳的鹵制技術(shù);

五:烤爐的認(rèn)識(shí)和使用;

六:烤豬蹄的專用秘制紅油的制作;

七:烤蹄專用燒烤粉的配方和烤法;

八:各種味型的制作。

培訓(xùn)時(shí)間

隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。

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