重慶烤豬蹄技術(shù)培訓(xùn)
烤豬蹄介紹
烤豬蹄一種新的特色燒烤,色、香、味具佳是,一經(jīng)推出就受到了廣大食客的追捧。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì),脂肪含量也比肥肉低,一直是深受廣大食客們熱捧的美食佳品之一,在民間人們把豬蹄稱為“美容食品”可以與熊掌比擬,秉承了國(guó)人的傳統(tǒng)飲食文化,又在此基礎(chǔ)之上突破了傳統(tǒng)的烹制方法,烤豬蹄把豬蹄與燒烤完美結(jié)合起來(lái),而推出的一道人間美食。
烤豬蹄特點(diǎn)
烤豬蹄多年來(lái)一直都在不斷的創(chuàng)新其市場(chǎng)大,至今在市場(chǎng)上已經(jīng)有了屬于自己的一片天地,這對(duì)于創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)無(wú)疑是好事一件。
作為美食加盟品牌的味之華烤豬蹄不僅美食出名,更是一個(gè)不可多的致富商機(jī)。
烤豬蹄更加注重保健功能,用料絕密,取十余種名貴草藥入味,不需要腌制,經(jīng)文火精心烤制,再輔以食行天下妙味多總部特別調(diào)制蘸汁,入口肥而不膩,糯香滋潤(rùn),回味綿長(zhǎng)。
烤豬蹄講究“色香味形,并且口味多樣,香辣、麻辣、醬香、五香、鮑味、孜然、椒鹽等等,讓人食欲打開(kāi),愛(ài)不釋口!成為國(guó)內(nèi)獨(dú)特?zé)疽唤^。
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長(zhǎng)沙湘味軒美食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
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一:豬腳的選擇和處理;
二:各種名貴中藥的認(rèn)識(shí)和初加工;
三:秘制香湯的制作,調(diào)香,調(diào)味,調(diào)色的技巧;
四:豬腳的鹵制技術(shù);
五:烤爐的認(rèn)識(shí)和使用;
六:烤豬蹄的專用秘制紅油的制作;
七:烤蹄專用燒烤粉的配方和烤法;
八:各種味型的制作。
培訓(xùn)時(shí)間
隨到隨學(xué),學(xué)會(huì)為止。
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