江西炸醬面技術培訓
炸醬面
學習時間：1 - 2 天
適合搭配項目：熱干面、酸辣粉、涼皮、湯粉等
培訓方式：理論結合實際操作，重點培養(yǎng)學員親自動手的能力，不管你有沒有基礎，我們都一對一耐心細致的給你講解、演示，學員跟著專業(yè)師傅做，直到學會為止。
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長沙湘味軒美食培訓機構
湘味軒聯系人：張杰
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學習時長：一般1 - 2天，根據個人的接受能力。
項目介紹：炸醬面是我國的一款傳統(tǒng)小吃 ，面條作為大眾喜愛的食品，其歷史由來已久 ，而且分布區(qū)域甚廣 ，又因地區(qū)的不同而形成了若干個頗具地方特色的系列 ，炸醬面就是北京飲食當中的一個典型代表 ，它雖然不屬于任何一個菜系 ，卻可以稱之為中國的國粹 ，隨著北京人走遍世界的腳步，炸醬面在全球也頗有聲譽。 尤其是在我國的北方地區(qū)炸醬面甚是盛行，典型代表就是老北京炸醬面，北京作為我國的政治文化中心，飲食文化也同時被中外國際友人所重視，一碗炸醬面也能體現出我國飲食文化的一個縮影 。
利潤分析：雜醬面的消費人群制作工藝與熱干面還是有本質的區(qū)別，它的制作成本相對要比熱干面稍高一些，一碗雜醬面的成本一般不超過2元，售價一般6元，作為早餐，宵夜，休閑小吃最佳好項目。
學習內容 1、學習市場采購雜醬面所需要的材料。
2、師傅教學員自己動手炒制炸醬面所需的醬料 。
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