湘味軒聯(lián)系人:曾經(jīng)理
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學校培訓地址:長沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓整層
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項目種類:
肉類:羊肉串,羊脆骨,牛肉串,牛筋,牛蹄筋,牛板筋,牛鞭,脆脆骨,里脊肉,雞腿,雞中翅,翅尖,全翅,雞爪,鵪鶉,等
海鮮類:生蠔,扇貝,青口貝,鮮蝦串,鮮魚。魷魚,魷魚須,鯽魚,八爪魚,墨魚仔等
蔬菜類:韭菜,玉米,花菜,青椒,茄子,饅頭片,蒜臺,香干,火腿腸,土豆,四季豆等
燒烤培訓過程:燒烤的選材-燒烤的切法-燒烤腌制-燒烤烤制過程-火候的掌握
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