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千層餅又稱"蔥油餅"是北方人下地干農活或上街趕場，用作干糧的一種風味獨特的食品。這種餅，有小臉盆那么大，厚的有八九寸，薄的也不下四五寸。初次見的人以為不熟，不敢輕易嘗食。其實不然，好的千層餅全是頭道細面制作，青鋼木火反復烙熟的。精華畢萃、質酥味香，和蒸饃、鍋盔、面包比，另有風味。
千層餅這么厚并不是一次做好烙熟的，一般是先用開水和好面，在平底鍋里烙熟一層，放一層香料，再烙一層，這樣熟一層，就把生的一面翻向鍋底，熟的、—層翻上來，如此反復，一鍋一次只烙一個餅。千層餅火花小而均勻，不起泡，水分少而不易霉壞，是人們遠路喜歡攜帶的干糧。
長沙湘味軒小吃培訓中心就是你千層餅學習的最好平臺，自己創(chuàng)業(yè)不需加盟，完全掌握千層餅的核心技術，不受制于人。
特點：
外黃里暄，酥軟油潤，熱食不膩，涼吃不散口，且味道香美。
教學方面有我們自己一套科學理念和方法，實踐和理念相結合，學員親自動手操作，隨到隨學，直到學會為止，教學質量得到了嚴格的保證，每個項目都從產品的原料選擇，采購到加工，制作及各種主料和副料的配比，以數據準確的進行了量化，學員不管在哪里都能保證口味統(tǒng)一，標準化的教學流程是每位學員取得成功。
我們承諾1技術配方不保留，并保證所有配方原料在市場上都可以買到，2老師手把手教學，學員現場操作不限時間，學會為止，保障學習效果。
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