鹵菜培訓長沙哪里好
2017湘味軒小吃優(yōu)惠來襲
2017新優(yōu)惠：
電話提前預定 可享受八折優(yōu)惠
正月初八之前找我可享受學一送一
2017年長沙湘味軒總部優(yōu)惠活動：一份學費學兩個人，學兩個技術(shù)免費送兩個技術(shù)，還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇！機會不多 抓緊行動，此活動需要提前電話預定!鄭重承諾：包教包會；學會為止；隨到隨學；真正的手把手教學，學不會不收費；后期指導長期免費。
聯(lián)系人：商有名
聯(lián)系電話：0731-83292237
手機《微信》：
咨詢QQ：2931326332
聯(lián)系地址：長沙市星沙汽車站旁尚都花園7棟2樓
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學校培訓地址：長沙市星沙汽車站旁新長海商都花園城7棟2樓整層
名稱：鹵菜培訓
經(jīng)典鹵菜班（鹵水快餐班）：
鹵菜班由一級鹵菜師涂國堂師傅手把手教學，傳授最地道的經(jīng)典四川鹵菜、潮州鹵菜、武漢鴨脖、四川涼菜。成品鹵菜香味醇厚、回味持久，吃起來爽口不膩。讓人久吃不厭。
本中心傳授的川鹵有兩大特點：一是配方經(jīng)典，絕非其它配方所能比，鹵出的東西無論是味道還是顏色絕對無可挑剔。二是授課師傅經(jīng)驗豐富，且精通各流派鹵水的制作，不僅讓你學到地道的經(jīng)典四川鹵菜培訓，同時還讓你熟練掌握最正宗的潮州鹵菜、武漢鴨脖、四川涼菜。
學習期間師傅手把教學，無論操作還是理論保證讓您學習到位，學后可獨立經(jīng)營象皇上皇一樣的大型鹵菜店或鹵水快餐店、鴨脖子專賣店。
學生學習時鹵的東西有：鴨、半邊鴨、鴨肝、鴨腎、鴨心、鴨腸、鴨頭、鴨脖子、鴨腳、鴨翅、雞、雞腳、雞腎、雞翅、雞肝、雞心、雞、豬頭皮、五花肉、豬心、豬舌、豬耳及、豬腳、豬尾、豬蹄膀、兔子、牛肉、牛腩、牛雜、各種豆制品（豆絲、豆皮、豆干、豆腐卷、等等）、花生、毛豆、蓮藕、海帶、等等
具體學習流程：
識別40多種四川的鹵水專用香料→配方講解→市場選料采購→高湯熬制→糖色炒制→兩種料包的配制→制作四川鹵水→鹵水二次增香→鹵制各種菜品（包括：豬系列、鴨系列、雞系列、牛肉系列、素菜系列等等）→潮州鹵菜→武漢鴨脖子→鹵水的保養(yǎng)和保管→料包的更換方法→各種鹵制品及素菜的涼拌技術(shù)→過夜鹵菜的再處理→開店指導（包括開店選址，材料及用具采購，店面裝飾設(shè)計，銷售及經(jīng)營管理等等）。
注：學期不限、學會為止，學生學成后長年提供技術(shù)支持，同時指導學生開店，從選址、裝修、開業(yè)全程跟蹤指導。
投資與營銷建議：
1、投資小利潤大，最好2人或兩人以上經(jīng)營，在足秤的前提下，平均純利潤在50%以上。
2、材料和設(shè)備好購得，香料在市場或藥店都有銷售
3、鹵菜經(jīng)營不受季節(jié)影響，經(jīng)營穩(wěn)定性好，同時適合搞連鎖經(jīng)營，第一家店走上正軌后，可增開分店。
4、經(jīng)營方式靈活，學后可直接經(jīng)營大型鹵水快餐店，也可經(jīng)營專項鹵菜店、鴨脖子專賣店，同時可作為各類型酒店飯店的鹵水配菜項目。
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