烤豬蹄到哪里可以培訓(xùn)
2017湘味軒小吃優(yōu)惠來襲
2017新優(yōu)惠:
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正月初八之前找我可享受學(xué)一送一
2017年長沙湘味軒總部優(yōu)惠活動:一份學(xué)費學(xué)兩個人,學(xué)兩個技術(shù)免費送兩個技術(shù),還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇!機會不多 抓緊行動,此活動需要提前電話預(yù)定!鄭重承諾:包教包會;學(xué)會為止;隨到隨學(xué);真正的手把手教學(xué),學(xué)不會不收費;后期指導(dǎo)長期免費。
聯(lián)系人:商有名
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一:烤豬蹄學(xué)費:
烤豬蹄,傳授全套技術(shù),核心調(diào)料配方,烤豬蹄制作材料采購渠道,烤豬蹄開店經(jīng)營問題的解答等等。
二、烤豬蹄培訓(xùn)項目介紹:
烤豬蹄一種新的特色燒烤,色、香、味具佳是,一經(jīng)推出就受到了廣大食客的追捧。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì),脂肪含量也比肥肉低,一直是深受廣大食客們熱捧的美食佳品之一,在民間人們把豬蹄稱為“美容食品”可以與熊掌比擬,秉承了國人的傳統(tǒng)飲食文化,又在此基礎(chǔ)之上突破了傳統(tǒng)的烹制方法,烤豬蹄把豬蹄與燒烤完美結(jié)合起來,而推出的一道人間美食。
豬蹄是豬最常被人食用的部位之一,豬蹄中含有豐富的膠原蛋白質(zhì),脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮膚干癟起皺、增強皮膚彈性和韌性,對延緩衰老和促進兒童生長發(fā)育都具有特殊意義。為此,人們把豬蹄稱為“美容圣品”。
烤豬蹄是最近幾年風(fēng)靡食界的好產(chǎn)品,因為豬蹄含有豐富的膠原蛋白,能有效預(yù)防皮膚衰老,增強披風(fēng)彈性、美容養(yǎng)顏,通過特殊工藝流程烤制后肉質(zhì)鮮嫩不油膩而受到年輕食家追捧!現(xiàn)代人們就餐除了要吃飽吃好,還要吃的營養(yǎng),吃的時尚和文化。重要的就是吃的有特色。有特色的餐飲才能高朋滿座、生意火爆。
湘味軒烤豬蹄選料精細、考究,提前秘料腌漬入味,油品正宗。它由選料、鹵制、準備配料、味料和炒制的底料、炒制等工藝完成,其成品特點:色澤紅亮、口感軟爛而不失其形、葷素搭配合理、口味豐富(不麻不辣、微麻微辣、中麻中辣、高麻高辣)。
三、烤豬蹄培訓(xùn)內(nèi)容:
1、如何選豬蹄;
2、處理豬蹄的方法;
3、豬蹄的串制;
4、各種香料的認識;
5、香料的配比及操作;
6、烤豬蹄的方法;
7、原料采購、存放、保鮮技術(shù);
8、開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計、開店促銷方案等;
湘味軒香辣麻辣烤蹄:“麻辣型”、“五香型”和“香辣型”,其中以“麻型”深受廣大消費者喜愛,讓人百吃不厭,流連忘返。
黑椒皇汁烤豬蹄、BBQ醬味烤蹄、樟茶風(fēng)情烤蹄 、咖哩皇家烤蹄、墨西哥味烤蹄 、法式調(diào)汁烤蹄
四、烤豬蹄培訓(xùn)方式:
按照烤豬蹄標準的比例配方,老師一對一教學(xué),學(xué)員親自動手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時間。
五、烤豬蹄培訓(xùn)時間:
上午8:30-18:00,學(xué)員隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué),每個禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)),學(xué)員學(xué)會為止,正常的學(xué)習(xí)時間一般為2-4天左右,視個人學(xué)習(xí)能力而定。
六、烤豬蹄技術(shù)培訓(xùn)優(yōu)勢:
1、湘味軒烤豬蹄獨家秘制配方,精選48余種名貴中草藥、獨家醬料調(diào)制而成。無需腌制,調(diào)味簡單。 文火烤制,軟滑糯嫩,肥而不膩、入即化,唇齒留香,頗有"東陂肘"之神韻。
2、不控制學(xué)員任何核心調(diào)料配方,烤豬蹄的全套技術(shù)都會教;
3、介紹學(xué)員經(jīng)營烤豬蹄需要用到的廚具,數(shù)量等等;
4、全部技術(shù)包教會,簽訂學(xué)習(xí)合同,包教包會,學(xué)習(xí)技術(shù)有保障。
5、學(xué)員全程親自動手,反復(fù)練習(xí),直到學(xué)員熟練掌握為止。
6、學(xué)員后期技術(shù)有任何問題,可隨時聯(lián)系,或者隨時回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。
七、后期服務(wù):
1、提供材料、配方采購渠道,不用擔心學(xué)完后買不到材料;
2、老師會根據(jù)學(xué)員提供的數(shù)據(jù),幫助學(xué)員分析烤豬蹄開店經(jīng)營的問題,(開店選址、店面裝修、經(jīng)營策略,盈利模式等)為學(xué)員提供全方位的創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)。
3、學(xué)員有關(guān)于烤豬蹄的任何技術(shù)問題可隨時電話咨詢。
4、遇到?jīng)]辦法解決的問題,還可以免費回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。
八、烤豬蹄開店模式:
烤豬蹄一般可以選擇開店,中餐晚餐夜宵都可以經(jīng)營,開店形式一般可以大排檔,可以做飯館等等;選址的話,比較靈活多變,適合在各大型超市附近、步行街、夜市、旅游景點、公園、休閑廣場、生活小區(qū)等繁華地段開店經(jīng)營。
九、烤豬蹄套餐組合推薦:
烤豬蹄可搭配美味燒烤、油炸燒烤、烤魚、石鍋魚等項目一起經(jīng)營,經(jīng)營將更加成功。
十、聯(lián)系方式
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