長沙燒烤培訓
2017湘味軒小吃優(yōu)惠來襲
2017新優(yōu)惠：
電話提前預定 可享受八折優(yōu)惠
正月初八之前找我可享受學一送一
2017年長沙湘味軒總部優(yōu)惠活動：一份學費學兩個人，學兩個技術免費送兩個技術，還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇！機會不多 抓緊行動，此活動需要提前電話預定!鄭重承諾：包教包會；學會為止；隨到隨學；真正的手把手教學，學不會不收費；后期指導長期免費。
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燒烤
燒烤堪稱燒烤界的瘋狂傳奇，07年夏悄然流行于京城，并迅速走紅網絡，瘋狂中國,迅速形成席卷全國的火爆之勢。
燒烤有多種口味，除了市場上常見的孜然、麻辣外，我們還備有多種市場上沒有的燒烤調料與醬汁?？境嵩谏蠣t烤之前，用我們專業(yè)技術研發(fā)人員研制的特制腌料進行腌制，一方面增加成品的色、香、嫩、爽、甜的特色，同時特別添加的配料，可以最大程度保持雞翅的水分，有利于烤的過程中雞翅內的脂肪迅速液化消融，不縮水、烤不糊、大大提高產品出品率，讓烤好的雞翅個個色彩金黃、“體態(tài)”豐滿，一聞就大有食欲，一看禁不住食指大動，而且女孩子吃了也不會發(fā)胖，可以大膽吃?？竞玫碾u翅，撒上或刷上我們獨一無二的燒烤調料，唇齒留香，越吃越想吃。獨特的腌制料，保水、消脂、入味，令人回味無窮。
經營特點
烤雞翅是時尚小吃，味道獨特，價位不貴，人人愛吃特色的最新流行項目。具有投資靈活，起點低、易操作的特點。一般小店投資少量資金即可起步，人員不過2人；且其所需場地可大可小，店面硬件設備相對簡單。產品所需的原材料、配料各地易購，制作工藝流程短而規(guī)范，易于掌握，因此營運、管理難度也較低，是小本投資者的首選項目。
乘車路線：火車站坐127路至星沙一橋下車，汽車南站坐703路至星沙一橋下車，汽車東站坐501路至星沙一橋下車，火車南站坐503到星沙汽車站下車。西站坐704至星沙汽車站下車
培訓品種
脆皮雞翅 爾良烤翅 香辣烤翅 留香烤翅 鹽焗烤翅 麻辣烤翅 金牌烤翅 咖喱烤翅 蒜香烤翅 孜然烤翅 香甜烤翅 檸檬烤翅 烤雞脖 烤香腸 烤玉米 烤水果 烤蔬菜 烤肉串等
培訓內容
1.講解香料的作用及分類、選料。
2.講解等各種腌料的調制配比。
3.講解各種腌制及配料的處理。
4.講解制作流程及火候控制要點。
5.主料和輔料的選購。
6.設備采購途徑與要求。
7.投資預算及經營管理與開店策劃。
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