重慶酸辣粉技術(shù)哪里可以學(xué) 哪里能學(xué)到重慶酸辣粉
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酸辣粉的來歷，廣泛流傳著這樣的典故。四川、可以追溯到三國時期，當(dāng)時是三國時期劉備、關(guān)羽、張飛在桃園三人結(jié)義后， 桃園的主人專門為他們做的飯菜，選了當(dāng)時比較為人喜歡的紅苕粉做主料，寓意這三人的友情像這粉條一樣綿長，又加了一種特辣的小尖椒，和老壇酸菜以及紅糖與黃蓮在里面，劉備的意思是要讓三人明白酸甜苦辣都不怕，四川酸辣粉、重慶酸辣粉由此演變而來。
學(xué)習(xí)課程
1.傳授酸辣粉的原料/配料的選取與保存
2.傳授熬湯，酸辣粉干粉發(fā)泡及燙粉的技巧
3.傳授秘制紅油制作/香脆花生制作
4.傳授肉沫、芽菜榨菜炒制技術(shù)
5.傳授調(diào)味配料、鮮酸汁、秘制醬料的制作
6.傳授各種口味酸辣粉制作方法
7.傳授肉品、高湯、鮮汁等材料的保管及存放方法
8.傳授酸辣粉等主料及配料的全部制作流程
9.學(xué)員在基地或者實體店動手實操所學(xué)課程，師傅在旁督導(dǎo)糾正，直到學(xué)會為止
培訓(xùn)方式
常年培訓(xùn)，隨到隨學(xué)，真材實料，親手操作，包教包會
培訓(xùn)時間
習(xí)時間不限（一般1～2天即可學(xué)會），節(jié)假日照常培訓(xùn)
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湖南長沙紅星鵬飛廚師培訓(xùn)學(xué)校：培訓(xùn)原則：
一、兩人學(xué)習(xí)、只收取一份學(xué)費、隨到隨學(xué)、節(jié)假日不休。
二、本學(xué)校已成立多年、價格會有變化、所有價格以實際咨詢?yōu)闇?zhǔn)。
三、所有項目一次性收費、中途無任何費用、包教會、不限學(xué)習(xí)時間、三年技術(shù)保證。
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