餐飲加盟定位選址，牛勁道蹺腳牛肉加盟為你解析
2017-01-06 23:52
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創(chuàng)業(yè)、開店、當(dāng)老板，這一直是許多人心中的夢(mèng)想，連鎖加盟的模式圓了許多想當(dāng)老板的人的夢(mèng)。但是面對(duì)諸多的加盟風(fēng)險(xiǎn)，投資者怎樣做才能有更多的成功機(jī)會(huì)呢?成都牛勁道蹺腳牛肉經(jīng)過(guò)對(duì)多年?duì)I運(yùn)經(jīng)驗(yàn)的收集的市場(chǎng)信息的總結(jié)，為你解析以下關(guān)鍵點(diǎn)：
定位：消費(fèi)路線大眾化
加盟者首先必須明白，加盟并不是獲利的保證。加盟的基本概念是品牌與經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的傳授，加盟者因?yàn)椴欢?jīng)營(yíng)技術(shù)，所以才要加盟。也就是讓外行的人，通過(guò)短期的教育訓(xùn)練而能上場(chǎng)操作。但是，在短期內(nèi)要讓加盟者從生手變成熟手，經(jīng)營(yíng)操作的技術(shù)必須簡(jiǎn)單化。像便利店，之所以能夠吸引大批的加盟者，正是因?yàn)榻?jīng)營(yíng)操作技術(shù)簡(jiǎn)單化，店員只要會(huì)使用收款機(jī)，商品來(lái)了會(huì)補(bǔ)上架就可以了，作業(yè)非常簡(jiǎn)單，新進(jìn)人員總能在短期內(nèi)快速上線。像我們聚祥春也一樣，總部對(duì)于營(yíng)業(yè)員的培訓(xùn)擁有一套完整專業(yè)的培訓(xùn)模式，包括對(duì)產(chǎn)品的介紹、營(yíng)業(yè)員的禮儀、銷售技巧等等;對(duì)于加盟商，我們聚祥春還會(huì)為其提供相關(guān)的成功營(yíng)運(yùn)經(jīng)營(yíng)手冊(cè)，方便加盟商更好地學(xué)習(xí)。
此外，產(chǎn)品也必須是大眾化消費(fèi)品。很多人認(rèn)為，開店賣商品一定要有獨(dú)特性、要有特色、要與眾不同，這個(gè)概念并沒有錯(cuò)，但這個(gè)概念只適用于單店、名店以及多店。也就是說(shuō)，“特色店”只適用于店數(shù)在一定規(guī)模之內(nèi)的經(jīng)營(yíng)模式。一旦店數(shù)需要擴(kuò)大，增加連鎖加盟的數(shù)量時(shí)，所賣的商品就不能只強(qiáng)調(diào)獨(dú)特性，而必須改走大眾化消費(fèi)路線，產(chǎn)品必須是非常普及的。
創(chuàng)業(yè)、開店、當(dāng)老板，這一直是許多人心中的夢(mèng)想，連鎖加盟的模式圓了許多想當(dāng)老板的人的夢(mèng)。但是面對(duì)諸多的加盟風(fēng)險(xiǎn)，投資者怎樣做才能有更多的成功機(jī)會(huì)呢?
2、選址：圈定好消費(fèi)人群
開店做生意，地點(diǎn)的選擇非常重要。不同形態(tài)的店面對(duì)選擇地點(diǎn)的要求也有不同。如果某種形態(tài)的店對(duì)商圈的要求標(biāo)準(zhǔn)不很嚴(yán)格，那么選擇開店地點(diǎn)就相對(duì)容易一些。比如便利店，不管商圈是辦公區(qū)、住宅區(qū)、商業(yè)區(qū)還是混合區(qū)，只要是人多的地方，就有購(gòu)買日常用品的需求，就適合開店，選址也自然容易一些。
反之，如果店面對(duì)地區(qū)條件要求非?？量蹋m合的商圈不容易找到，那么店面數(shù)量也不會(huì)開的很多。例如中式快餐店，較適合開在接近夜市形態(tài)的商圈，純辦公區(qū)就不太適合了，因?yàn)榧冝k公區(qū)到晚上就沒有生意了。較高級(jí)的咖啡店則適合開在商業(yè)區(qū)或辦公區(qū)，而在住宅區(qū)就不太適合了。像我們聚祥春茗茶，一般店面就選擇開在影響力商圈或者易停車、人流量大的商城附近。
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