湖南哪里有燒臘培訓(xùn)
廣式燒臘
學(xué)習(xí)時(shí)長：3 - 7 天
聯(lián)系方式
請花十秒鐘時(shí)間聯(lián)系我，絕不會(huì)讓您失望：
長沙湘味軒美食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
湘味軒聯(lián)系人：張杰
湘味軒財(cái)富熱線：
微信：（微信同號(hào)）QQ：2872612858
長沙市星沙汽車站旁新長海商都花園城7棟2樓整層
特注：凡前來學(xué)習(xí)的人，憑電話記錄或短信或微信和QQ到公司找張杰（除特價(jià)套餐之外）可適當(dāng)優(yōu)惠.
一次性收費(fèi)，100%傳授配方，100%真材實(shí)料，100%毫無保留，老師手把手教， 學(xué)員全程親自動(dòng)手操作，確保讓您真正學(xué)到技術(shù)。歡迎您實(shí)地參觀，滿意后再簽訂合同。
乘車路線：火車站坐127路至星沙一橋下車，汽車南站坐703路至星沙一橋下車，汽車東站坐501路至星沙一橋下車，火車南站坐503到星沙汽車站下車。西站坐704至星沙汽車站下車
適合搭配項(xiàng)目：鹵水 、鹽焗雞 、涼拌菜等。
培訓(xùn)方式：理論結(jié)合實(shí)際操作，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)員親自動(dòng)手的能力，不管你有沒有基礎(chǔ)，我們都一對一耐心細(xì)致的給你講解、演示，學(xué)員跟著專業(yè)師傅做，直到學(xué)會(huì)為止。
學(xué)習(xí)時(shí)長：一般3 - 5天，根據(jù)個(gè)人的接受能力。
項(xiàng)目簡介：燒臘一般指燒烤、鹵漬、臘制的肉類食品。廣式燒臘歷史悠久，外形美觀，風(fēng)味獨(dú)特。其中廣東燒鴨燒鵝已有600年的歷史，足可以與北京烤鴨媲美，是廣東傳統(tǒng)名菜。以整只原料烘烤而成。成品特點(diǎn)是：色澤金紅光亮、肉體飽滿，腹含鹵汁，油脂盈潤。切成小塊后，皮、骨、肉連而不脫，入口即離。皮脆酥香，肉滑鮮美，骨軟香濃。燒鴨燒鵝的制作非常講究，烘烤時(shí)：以優(yōu)質(zhì)木炭為燃料，待其燃到煙盡，適時(shí)翻轉(zhuǎn)鴨身，烤出的鴨鵝皮黃脆不焦，肉酥松軟、甜嫩離骨，非?？煽?。若配燒鵝料或酸梅醬食用，更是別具風(fēng)味。
利潤分析：很多人都嘗過廣式燒臘，然而更多的人只是聽說過廣式燒臘，但有一點(diǎn)是不可否認(rèn)的，凡吃過廣式燒臘的人都會(huì)對它的味道贊不絕口，意猶未盡，但是遠(yuǎn)離廣州的地方很少有人能夠真正嘗到正宗廣式燒臘的絕妙之處。因此，投資廣式燒臘必將成為我們餐飲創(chuàng)業(yè)最佳切入點(diǎn)，其中的利潤已不言自明了。
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長沙湘味軒美食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
湘味軒聯(lián)系人：張杰
湘味軒財(cái)富熱線：
微信：（微信同號(hào)）QQ：2872612858
長沙市星沙汽車站旁新長海商都花園城7棟2樓整層
特注：凡前來學(xué)習(xí)的人，憑電話記錄或短信或微信和QQ到公司找張杰（除特價(jià)套餐之外）可適當(dāng)優(yōu)惠.
一次性收費(fèi)，100%傳授配方，100%真材實(shí)料，100%毫無保留，老師手把手教， 學(xué)員全程親自動(dòng)手操作，確保讓您真正學(xué)到技術(shù)。歡迎您實(shí)地參觀，滿意后再簽訂合同。
乘車路線：火車站坐127路至星沙一橋下車，汽車南站坐703路至星沙一橋下車，汽車東站坐501路至星沙一橋下車，火車南站坐503到星沙汽車站下車。西站坐704至星沙汽車站下車
學(xué)習(xí)內(nèi)容：
1、學(xué)習(xí)如何選購各種食材 。
2、指導(dǎo)學(xué)員燒鴨、燒鵝、燒雞、叉燒等各種食材的處理方法 。
3、教學(xué)員如何制作腌料及腌制方法 。
4、學(xué)習(xí)如何制作皮水 。
5、學(xué)習(xí)如何風(fēng)干及烤制火候技巧與方法。
6、學(xué)習(xí)調(diào)料湯汁制作及辣椒油的做法 。
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