樂山是四川盛產(chǎn)美食之地，在這里有著為數(shù)眾多的美食，如樂山豆腐腦、樂山串串香、樂山蹺腳牛肉等，小編今天就向大家介紹下樂山的蹺腳牛肉。
樂山的蹺腳牛肉通過幾代的發(fā)展演變，如今蹺腳牛肉不僅是樂山的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，樂山大街小巷中絕對少不了的一道美味，蹺腳牛肉不但湯汁醇厚，味美鮮香，還有驅(qū)寒的功效。外地人在樂山吃過了蹺腳牛肉的，無不豎起大拇指。而且樂山蹺腳牛肉已發(fā)展成為一道具有以臟補臟，防病養(yǎng)病的美食。
如今成都牛勁道蹺腳牛肉在繼承傳統(tǒng)樂山蹺腳牛肉制做精髓的基礎上，順應時代發(fā)展潮流，建立了一支專業(yè)的技術(shù)研發(fā)團隊，打造出能滿足大眾需求的各類蹺腳牛肉特色美食，如特色蹺腳牛筋、特色蹺腳毛肚、特色蹺腳粉蒸牛肉！
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