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轟炸大魷魚長(zhǎng)沙哪里有學(xué)(圖)

2017-01-02 13:54 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:485

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投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：武漢聚八方餐飲管理有限公司

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轟炸大魷魚長(zhǎng)沙哪里有學(xué)

湘味軒美食培訓(xùn)聯(lián)系人：邱星（經(jīng)理）

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轟炸魷魚來(lái)自臺(tái)灣本土，一經(jīng)上市就成為街頭中議論的產(chǎn)品。轟炸魷魚精選最大尾的深海大魷魚，進(jìn)行整形、去皮、腌制、裹漿、上粉等多道加工工序，經(jīng)高溫炸制成熟后，再采用專利脫油設(shè)備進(jìn)行成品脫油，既保證了轟炸魷魚肉質(zhì)軟嫩彈牙，外皮焦香酥脆，又確保入口沒有普通油炸食品的油膩。

炸魷魚外撒粉料和外刷醬料也堪稱一絕，外撒粉的口味有：椒鹽檸檬、椒鹽芥末、蜂蜜芥末、泰風(fēng)醬燒、古味蒜香、孜然、川香香辣、川香麻辣、咖喱、海苔、甘梅等十幾種。還有專門配制的獨(dú)特臺(tái)灣風(fēng)味的“古早魷魚醬”、“酸辣魷魚醬”等不同醬料。每一種外撒料和醬料都是風(fēng)味各具，最大程度地滿足了不同消費(fèi)者的口味要求，讓人流連忘返，吃得“魷”滋“魷”味。

培訓(xùn)品種	轟炸香辣魷魚、轟炸麻辣魷魚、轟炸蒜香魷魚、轟炸椒鹽魷魚、轟炸番茄魷魚
培訓(xùn)時(shí)間	老師一對(duì)一授課，隨到隨學(xué)，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，一般5-7天左右，視個(gè)人情況而定。
培訓(xùn)費(fèi)用	原價(jià)~~1980~~元，現(xiàn)價(jià)1000元，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、、資料費(fèi) 三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。
培訓(xùn)要點(diǎn)	1.講述大魷魚的發(fā)展史及基本常識(shí)。 2.炸和烤的設(shè)備器具認(rèn)識(shí)及維修。 3.魷魚特色調(diào)味粉和美味飄香醬的配制及加工。 4.炸和烤基本手法與技巧。 5.大魷魚制作的操作練習(xí)。 6轟炸魷魚設(shè)備采購(gòu)?fù)緩脚c經(jīng)營(yíng)模式。